吃韭菜时不能与下列食物同时吃：
1、蜂蜜：韭菜和蜂蜜一起吃的时候，韭菜中的维生素c易被蜂蜜中的矿物质破坏。同时，韭菜富含膳食纤维，而蜂蜜润肠利便，大量同食的话，易引起腹泻。
2、牛肉：韭菜不可与牛肉一起吃，因为韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用。而牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效。韭菜和牛肉一起吃，使人虚火上升，导致牙龈肿痛。
3、白酒：因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，而韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，会使人虚火上升。
4、米醋：韭菜和醋同食，会破坏韭菜中的类胡萝卜素，造成营养的流失。
5、牛奶：韭菜和牛奶同食的时候，由于韭菜中含有草酸，而牛奶中有很多对人体有用的钙，草酸和牛奶中的钙会形成沉淀，会影响牛奶中钙的吸收。
韭菜花能不能和牛肉丸一起吃吗
韭菜花和牛肉丸并不相克，故可一同食用。韭菜花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。 韭菜花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。牛肉丸的主要成分为牛肉，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
韭菜肉馅怎么调好吃
1、韭菜肉馅: 馅用精瘦肉,不要一点肥肉,放葱,姜剁碎,剁馅里放适量老抽,花椒粉,鸡精,盐,香油。
2、韭菜提前控水，把韭菜切细，倒点香油，放点盐，这样保鲜，不出水。
3、和肉馅搅拌在一起，朝一个方向搅拌的肉馅更劲道，更好吃一些。
韭菜和玉米可以同吃吗
1、韭菜含有多种营养物质。每一百克韭菜含有蛋白质2.1克、脂肪0.6克、糖类3.2克，还含有胡萝卜素素/维生素c、钙、磷、铁、硫化物、等。所含的胡萝卜素、维生素c在蔬菜中处领先位置，有助于增强机体免疫功能，可防治多种疾病。
2、玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。玉米的胚特别大，占总重量的10%-14%，其中含有大量的脂肪，因此可从玉米胚中提取油脂。玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3、玉米与韭菜中含有大量对人体有益的相同的物质如，钙、维生素、胡萝卜素等，其他不相同物质不发生反应，因此玉米与韭菜同吃对人体并无危害。
