1、鱼和茶并没有相克的地方，只是同时食用有些需要注意的地方；
2、饭前喝茶比较好的是大麦茶、菊花茶这些，暖胃清火，有助于调节肠胃；
3、饭后可以适当喝些绿茶，去油腻，助消化。
做法：
1、将鲑鱼肉撒上少许盐，用烤箱烤熟或用平底锅煎熟，然后再用手剥成小块状备用；
2、绿紫苏切丝备用；
3、将白饭盛入碗中，上面撒上鲑鱼肉、绿紫苏丝、香松，最上面放置鲑鱼卵、山葵酱，再倒入滚烫的日本茶，拌匀后即可食用。
单丛茶什么季节采摘
1、单丛茶，是一种春茶。正宗的单丛茶，一年只有春天采摘一次。
2、不过由于单丛生长在高山，温度低，所以比其他产地的春茶，要完十几天的时间。
3、大部分的春茶，口感都像是乌岽单丛茶一样，比较清香，味道也比其他季节的茶叶个更加的浓厚一些。
沙茶酱焖茄子
1、茄子洗干净，切成大小适中的滚刀，如果茄子太老建议去掉皮。
2、姜洗干净切片。
3、热锅烧油，油热后下入姜片翻炒均匀。
4、之后放入茄子翻炒均匀。
5、放入适量的沙茶酱。
6、之后在加入适量的清水和生抽和冰糖，焖煮熟。
7、之后出锅装盘，完成。
冰糖莲藕茶如何做
1、用料：冰糖适量，莲藕适量。
2、将莲藕洗净，不用去皮去节，切成片。
3、放在锅里煮，不要用铁锅，砂锅最好哈，煮出来的颜色更粉更漂亮些。
4、煮沸后，加入一小把冰糖，继续小火煮二十分钟，煮到水变成淡淡的藕荷色就可以啦。
5、煮好后，滤掉藕渣，热喝或者放凉喝都很好。
