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煮黄豆怎么做好吃窍门

2023-12-06 09:12:04人气:13

1、将黄豆放入冷水发泡,最好能发泡4个小时以上。将浮起来的黄豆捞除,将浸泡后的黄豆再过水清洗一两遍。

2、准备辅料:生姜、蒜头、辣椒干、八角、桂皮,八角桂皮能让黄豆更香,辣椒干是让黄豆带有微辣效果,能刺激味蕾,增加食欲。在锅内加入适量的水,放入少许盐巴、醋、八角、桂皮,然后将水烧开。

3、放入黄豆,煮一阵,煮黄豆的过程会产生比较多的泡沫,用炒勺将这些泡沫剔除,黄豆比较难透,所以多煮一会。

4、慢慢将水煮干,然后将黄豆装到一个碗中,加入盐巴、料酒、醋、酱油等,腌制一阵。

5、腌制时间大概半个小时,将锅清洗干净,沥干水渍,加入适量的油,将油烧热,放入蒜末、姜丝、八角、桂皮、辣椒干爆香一会,然后倒入前面腌制的黄豆,大火快炒。

6、准备少许热水,如果锅过热加入少许,大火快炒黄豆,在炒的过程再加入一些盐巴、酱油、料酒、醋,调节一下黄豆的味道。煮黄豆制作完成。

煮黄豆怎么做好吃窍门

延伸阅读

黄豆粉的吃法

1、所需食材:糯米粉200克、黄豆粉50克、糖10克、红豆沙适量、水适量;

2、糯米粉放入容器,缓慢倒入水,边倒边搅拌至无干粉然后和成面团;

3、在盘子刷油,把面团放盘子里按成面片,放入蒸锅,蒸20分钟;

4、黄豆粉倒入平底锅,小火不停翻炒,直到颜色变深,炒出香味即可;

5、然后盛出,加入白糖拌匀,过筛后备用;

6、黄豆粉均匀撒在案板上,把蒸好的糯米团放在豆面上擀成薄面片;

7、均匀抹上豆沙馅,从一头开始卷,卷好后切小段即可。

黄豆能煮什么菜要好吃的

黄豆小肚骨头汤。

原料:小肚、猪骨头、黄豆、红枣、党参、黄芪、味精适量、盐适量。

做法:

1、小肚洗干净后,用水焯熟,撇浮沫,再次将小肚清洗干净,切条。

2、将骨头焯水去血沫。

3、把骨头,小肚,适量黄豆、红枣、党参、黄芪各少许一起放入,加适量水,大火烧开后转小火。

4、煲大约2小时,加入适量鸡精和盐调味,即可出锅。

吃黄豆可以丰胸吗

吃黄豆不可以丰胸。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。原产中国,中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。

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