鸡蛋、豆芽和菠菜是可以一起吃的。
菠菜含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素b、钾和叶酸等微量元素较好的来源。
而鸡蛋里主要是含卵磷脂和蛋白质，黄豆芽含丰富的维生素e。
但菠菜内含有草酸，能与人身体内的钙结合形成结石。所以，一般是菠菜是不能与豆腐同时吃。
因此鸡蛋、豆芽和菠菜不仅可以一起吃，还可以起到互补的作用。
鲤鱼豆芽汤怎么做好吃
制作方法：
1、准备材料：鲤鱼1条，绿豆芽300克，食盐5克，姜1块，植物油2汤匙，水适量。
2、鲤鱼清洗干净切成块状，绿豆芽泡入清水中，择洗干净，清洗姜块。
3、将植物油倒入炒锅，油温5成热时放入鱼块翻炒1至2分钟。
4、一次倒入足量的热水，放入姜块。
5、水开后，保持大火5分钟，转中火15分钟，转小火10分钟。此时熬出的汤色为乳白色的。
6、最后放入绿豆芽，煮熟即可，调入食盐，出锅即可食用。
酸菜和豆芽一起吃有什么反应吗
两者可以同食，正常情况下不会出现不良反应。
酸菜豆芽的制作材料绿豆芽200克，酸白菜200克，辣椒30克，韭菜50克，盐2克，味精1克，胡椒粉1克，白砂糖2克，植物油15克，姜5克，香菜15克。
酸菜豆芽的做法：1.豆芽洗净备用；
2、韭菜洗净切成段；
3、酸菜洗净切丝备用；
4、姜、红辣椒洗净切丝备用；
5、取一空盘，放入豆芽、韭菜、酸菜、红辣椒和盐、味精、胡椒粉、白糖、植物油、姜搅匀；
6、覆盖保鲜膜后扎孔以微波高火加热3分钟即可。
黄豆芽和什么一起炒好吃
黄豆芽炒肉末
原料：猪肉、黄豆芽、油、干辣椒、葱、姜、花椒、盐、生抽、鸡精、香油等适量。
黄豆芽炒肉末的具体制作方法：
1、将黄豆芽挑拣后洗净备用；
2、猪肉、干辣椒切碎、葱、姜切末备用；
3、锅中放油，放入花椒炸出香味后放入葱姜末，再放入干辣椒爆香；
4、将肉末放入锅中炒至半熟；
5、放入黄豆芽煸炒，放适量盐、生抽调味；
6、最后关火放入鸡精煸炒，出锅前滴入香油即可。
黄豆芽炒五花肉
原料：五花肉、黄豆芽、油、干辣椒、花椒、盐、鸡精等适量。
黄豆芽炒五花肉的具体制作方法：
1、将黄豆芽挑拣后洗净备用；
2、将五花肉洗净切片备用；
3、锅中放少许油烧开，放入花椒炸出香味后放入干辣椒爆香；
4、将五花肉放入锅中煸炒至出油；
5、加入黄豆芽，放入适量盐、鸡精炒熟即可。
