冰糖炖梨温的吃较好，热的吃恐烫，冷的吃口感不佳。
做法如下：
主料：200g雪梨。
辅料：100g冰糖，20g枸杞 。
1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。
2、将雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。
4、最后把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。
哪些人不适合吃冰糖雪梨
以下情况不宜食用冰糖雪梨：
1、咳嗽有痰者不宜、脾虚痰湿者慎用。
2、梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃，因此吃过螃蟹的人不宜吃。
3、梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻，因此饮食习惯比较油腻的人，不宜吃。
4、雪梨属于比较寒性的食物，所以建议如果长期以来肠胃比较不好的人也不要食用。
5、雪梨属于比较寒性的水果，体质虚寒的人不宜多吃。
单晶冰糖过期能吃吗
最好不要吃，单晶冰糖是由白砂糖提纯溶解后结晶而成，呈单晶状（构成整个晶体的各种离子或原子全都是按照一定的方向和顺序排列的叫单晶体。如果由多个单晶体混乱地结合在一起，晶体之间有明显的界限，这样的晶体就叫多晶体）。单晶冰糖又称颗粒状冰糖，60年代由天津市新华食品厂首先研制成功。
功效：冰糖性温，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。
保存：
1、冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处。
2、如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止。
3、如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用。
吃冰糖多对身体有危害
冰糖的主要成分是糖类，当人体的糖类多余时，就会比较容易大量的转化为脂肪。糖类是主要能源物质，它的积累，是会转化为储能物质脂肪的，而脂肪就是肥胖的罪魁祸首.。冰糖性味甘、平、无毒。具有养阴生津，润肺止咳的功效。主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。很多滋阴的药膳里都有冰糖，但冰糖毕竟是糖类，它是由砂糖高温提炼，萃取其单糖自然结晶制成。老年人要少吃糖，如果不是作为食疗饮用，还是少吃为好。
