成人每日10毫升到25 毫升，煎、炒、烹、色拉、凉拌、直接饮用均可，以下是核桃油的吃法：
1、烹饪，可以1比4方式与其它调和油混合烹调即可；
2、拌菜品，如黄瓜、菠萝等，直接在菜肴中搅拌即可；
3、加入冲饮品中，如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用；
4、添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中；
5、蘸食，可添加到蘸料中。
麦片能和核桃粉一起煮来吃吗
1、麦片与核桃粉可以合并煮食，具有促进消化，滋润养颜，健脑益智，抗衰老的作用；
2、麦片：以小麦为原料加工而成食品，长期食用燕麦片可降低血糖含量，麦片中富含丰富纤维，维生素与矿物质成分，对于女性具有抗衰老，美白祛斑，滋润养颜的作用；
3、核桃粉：核桃堪称抗氧化之王，营养价值高，核桃中所含精氨酸，油酸，抗氧化物质等对保护心血管十分有利，核桃粉采用核桃仁，白砂糖，全脂乳粉为主要原料，经常食用核桃对肾虚引起失眠有医治作用。
什么样的人不宜吃核桃
1、岁数大的老年人
核桃富含油脂，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。正常人一般每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜；吃得过多会生痰、恶心，岁数大的老年人一般要少吃核桃，因为上了年纪消化不太好，吃了过多核桃有可能引起消化不良。
2、阴虚体寒者
核桃油腻滑肠，并且易生痰助火，泄泻者、痰多咳嗽及阴虚有热者忌食。
3、高血压、高血糖者
高血压、高血糖等“三高”患者尽量不要吃核桃，核桃中富含了很多热量，可能会加重高血压病者的病情，高血压、高血糖患者应该吃一些清淡的饮食，尽量多吃一些蔬菜和水果，可以帮助尽快恢复正常的健康状态。
一天吃几个核桃最好
1、每天食用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4-5个核桃。
2、核桃中的大部分脂肪属于不饱和脂肪，有预防动脉硬化的功效。不仅如此，常吃核桃还能够预防乳腺癌、抑郁症、糖尿病，中医认为，核桃味甘、性温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便。
