主料:糯米粉 200克 调料:黄豆粉 20g克,、辣椒粉3克、白砂糖15克。 步骤 如下:
先将糯米粉放入洗干净的电饭锅,倒入适量水,用力揉搓糯米粉,直至面饼状,再揉搓成条状;揪成小米团,揉搓成汤圆大小的团子;锅中倒入适量的花生油,油热了后将糯米团子依次放入锅中,翻搅锅中的糯米团防止粘锅或者全都粘在一起,炸至金黄色即可捞出;准备裹团子的外衣,米果豆粉和白砂糖,放入干净的容器中,糖的比例看个人口味调节;团子捞出后,放入准备好的豆粉中,晃动容器,直至团子被外衣全部裹住,即是成品米果;用筷子将糯米油米果夹出,放入盘中,就可以享用了。
糯米糍怎么做不会变硬吃不完怎么
一、用料:
糯米粉200克,澄面50克,木薯粉50克,豆沙馅100克,椰蓉50克,糖100克,牛奶100克。
二、做法:
1、把糯米粉、木薯粉、澄面、糖、牛奶加些清水,全部倒入一个容器,搅拌均匀成糊状。
2、放入蒸锅,蒸20分钟。
3、蒸的过程中每隔几分钟搅拌一下,直到成透明状,出锅放凉,冰箱内冷藏片刻。
4、拿出冷藏好的糯米糍,切成小块。
5、用手捏圆,压薄,将豆沙馅包进去。
6、然后裹一些椰蓉,即可食用。
三、吃不完的糯米糍密封之后进行冷藏或冷冻保存即可。
豌豆煮糯米饭怎么做好吃
1、糯米洗过沥干,咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁,豌豆洗净。
2、起油锅把咸肉丁煸炒透,出香味。
3、倒入笋丁和香菇丁,放一点点料酒,炒一分钟。
4、再倒入豌豆和糯米一起炒,炒至米发干。
5、放水至刚刚没过所有材料,煮开。
6、倒入电饭锅中,插上电,按下煮饭键,等煮饭键跳起,再焖10分钟即可。
糯米糍好吃小技巧
1、原料:糯米粉、椰蓉、牛奶、糖粉、芒果、黄油、淀粉、糖。
2、把糯米粉、糖放一个大碗中,加入黄油搅拌至无颗粒状粉浆。
3、盖上保鲜膜放锅里蒸15分钟,成透明状取出,翻拌均匀。
4、芒果去皮切成小块。
5、戴上一次性手套,把放至温热的糯米粉团,取一小块,按扁,把四周捏薄。
6、包入一块芒果,揉圆。
7、放椰蓉里面滚一下,整个都粘上椰蓉装盘即可。