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海笋干怎么做菜吃

2023-12-03 10:18:03人气:92

可以做笋干烧肉,五花肉焖笋干,笋干红烧肉等等。

笋干烧肉的制作方法如下:

一、

原料:五花肉,油豆腐,笋干,八角,葱,姜,干辣椒。

二、

制作:

1、笋干用水泡软,再放开水锅中煮5分钟,捞出来。

2、炒锅中加糖搅化起黄色大泡时,加五花肉上糖色。

3、加葱姜辣椒,八角炒出香味后,加料酒,酱油,笋干炒匀。

4、加少量水大火烧开转小火,炖一个小时,加油豆腐,盐,在炖20分钟。

海笋干怎么做菜吃

延伸阅读

笋干焖鸭肉怎么做好吃

食材:鸭肉500克、笋干适量、姜片、蒜苗1根、酱油适量、耗油适量、生粉适量、花生油适量。

步骤:

笋干用热水泡一个晚上,泡好后清洗,清洗的时候要尽量把笋干沥干水。蒜苗切段,姜切片,鸭肉洗净沥。热锅,放花生油爆炒一下姜片,去腥。放入鸭肉,变色后放入酱油和耗油焖一下鸭肉。注意不要放太多油,因为鸭肉本身就很油腻,可以适当加点水。大概十五分钟左右把蒜苗放进锅。鸭肉焖好后放一边,锅里要留点汁,放进泡好的笋干,盖上盖焖五分钟。然后把煮好的鸭肉放进去,倒上生粉,酱油,耗油加水,焖七八分钟。最后翻炒几下即可。

莴笋干怎么吃的做法

莴笋干炒木耳

材料:莴笋干、木耳、胡萝卜、大蒜、干红辣椒 。

做法:

1、提前泡好木耳少许,莴笋干提前20分钟用热水泡好,胡萝卜切片。

2、洗净莴笋干、木耳、胡萝卜备用,大蒜切末,干红辣椒切碎。

3、锅里放油,油热放入蒜末,干辣椒少许炒出香味倒入胡萝卜煸炒片刻,在倒入莴笋干,木耳。加盐、白糖、鸡精,加少许料酒。

4、大火炒上4分钟充分入味即可。

酸甜莴笋

材料:嫩莴笋500克,鲜西红柿2个,青蒜25克,柠檬汁或鲜橙汁75克,砂糖30克,凉开水50毫升。精盐少许。

做法:1、莴笋去叶、削皮、去根,切丁后用开水氽一下;鲜西红柿去皮,切块,青蒜切末。

2、 将柠檬汁、砂糖、凉开水、精盐放入大瓷碗内搅匀,调好口味,再放莴切身丁、西红柿块、青蒜末拌匀,入冰箱贮存,随吃随取。

笋干哪些人不宜吃

1、患有严重的肠胃疾病的患者,因为竹笋含有大量粗纤维,难以消化,这类人吃了容易出现腹泻、肠胃绞痛等不适。所以不宜吃笋干。

2、患泌尿系结石者,因为竹笋里的草酸盐容易和其他食物的钙结合成难以溶解的草酸钙,会加重病情,所以也不宜吃。

3、自体免疫疾病、皮肤炎及过敏体质者,因为吃笋干容易上火、生痰、发疮、过敏,所以这类人也不宜吃。

4、发育期的儿童,因为笋干中的草酸影响儿童对钙的吸收,所以不可以吃。

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