做法如下：
1、准备食材：米饭、泡菜、胡萝卜、黄瓜、火腿、香菇、辣酱、香油、豆油；
2、所有蔬菜洗净切丁；
3、炒锅倒油放入辣白菜、香菇、胡萝卜翻炒出香味；
4、再放入黄瓜和火腿翻炒，加入韩式辣椒酱翻炒均匀；
5、加入米饭继续翻炒均匀，淋入少许香油，继续翻炒均匀即可。
蛋炒饭怎么炒好吃
1、材料：剩饭1碗、鸡蛋2只、玉米50克、碗豆30克、食用油35克、食盐2g、葱花少许、生抽7毫升。
2、鸡蛋事先提前炒熟。
3、锅中热油，把碗豆和玉米炒至半成熟。
4、然后加入米饭炒至松散。
5、加入食盐和生抽炒匀。
6、然后把蛋碎加入继续炒匀。
7、最后加入葱花炒匀即可。
如何做黄金蛋炒饭好吃呢
1、将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且米是一粒粒分开，不会粘在一起的。
2、米饭要先在冰箱冷藏2～3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。
3、取隔夜米饭备用。锅烧干放油，油温加热到七成，打入鸡蛋，快速翻炒出蛋花，开小火慢炒，炒出蛋香味放入米饭，大火翻炒，半勺生抽，进行翻炒，炒至颜色均匀，出锅。
蛋炒饭放冰箱隔夜能吃吗
1、蛋炒饭隔夜一般是可以吃的，但一定要放在低温或者通风环境下保存，低温可以抑制有害菌的生长速度，让米饭可以保存尽量长一点时间，但最好不要超过24小时，不然就会变味了，隔夜饭如果闻着没有变味的情况下也要记得，再热或者再炒热之后吃。
2、通风环境是一些米饭煮的过软，水气太大的保存方法，水气大的米饭比炒饭更容易变质，所以一定要注意一些，最好当天煮当天吃。
