虾米干的做法：
1、准备材料：虾米100克、、韭菜500克、蒜4瓣、盐5克。
2、韭菜洗净切成段，虾米泡发，蒜剁成蒜蓉。
3、锅中下油，爆香蒜蓉。
4、虾米捞起，和蒜蓉混炒。
5、倒入韭菜段，加盐，炒熟即可。
黄瓜能和虾米一起吃吗
黄瓜能和虾米一起吃，二者同食不冲突，无不良反应且不会影响营养物质的吸收。
黄瓜不能同食的食物如下：
1、黄瓜与小白菜同食会破坏维生素c；
2、黄瓜与芹菜同食会分解破坏维生素c，降低营养价值；
3、黄瓜与花生同食易导致腹泻；
4、黄瓜与菜花同食会导致菜花中的维生素c被黄瓜中的分解酶破坏；
5、黄瓜与香菜同食会破坏维生素c；
6、黄瓜与菠菜同食导致菠菜中的维生素c被黄瓜中的分解酶破坏；
7、黄瓜与油菜同食会降级维生素c的吸收；
8、黄瓜与山药同食会使山药中的维生素c被分解破坏；
9、黄瓜与卷心菜同食会影响维生素c的吸收；
10、黄瓜与金樱子同食会引起身体不适；
11、黄瓜与柑橘同食会导致柑橘中的维生素c被黄瓜中的分解酶破坏。
小虾米和鸡蛋能一起吃吗
1、虾和鸡蛋可以一起吃，虾和鸡蛋在日常生活中都是非常有营养的食物。虾和鸡蛋都属于高蛋白的食物，而且这种高蛋白很容易被人体吸收，有益于给身体补充充足的蛋白质。
2、虾和鸡蛋的营养价值，虾中有丰富的水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素a、b1、b2、e、尼克酸等，这些营养物质对于人体都有很大的好处。可以给身体上的一些问题带来一些改善。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物，对身体有很大的好处，可以补充身体内所需要的营养物质。
3、虾和鸡蛋一起吃的好处：提高身体的免疫力，两者一起吃可以提高身体的免疫力，因为两者之间的营养物质比较的全面，所有能够全方位的补充身体所需要的营养物质，从而起到提高身体免疫力的作用。均衡营养搭配，人体中总是需要很多的的营养物质，而如果只是经常性的只吃一种菜的话，是不能使身体获取所需要的营养物质的，而虾和鸡蛋结合在一起则可以充分的提供身体内所需要的大部分营养物质。
新鲜的小虾米怎么炸了吃
炸小虾米的方法：
1、小虾去须和头部坚硬的部位，洗净；
2、加入料酒，姜丝，盐，淀粉，抓匀后腌制十分钟；
3、锅中烧热油，放入虾，炸制，变色后翻面继续炸；
4、炸至虾变得很轻，飘起时捞出，放入笊笠中晾凉；
5、再次倒入烧热的高温油锅中复炸，炸至飘起捞出即可。
