1、榴莲是黄色的为成熟表现。
2、榴莲的刺有弹性，两棵刺能往里靠，榴莲即是成熟。
3、往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄肉多，已成熟。
4、看榴莲尖外壳，如果有细裂缝的最佳，代表榴莲成熟。
榴莲是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。榴莲是热带着名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。有个附会传说，中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。
榴莲为什么那么难吃但又很贵
榴莲是驰名的优质佳果。产自东南亚诸国，属木棉科常绿乔木。未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。榴莲果肉中含淀粉，蛋白质还有多种维生素等，营养相当丰富。当称为热带果王。
榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同。榴莲的气味具有开胃，促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
榴莲具有滋阴强壮，疏风清热，利胆退黄，杀虫止痒等功效。可用于精血亏虚须发早白，衰老等症。
榴莲炖鸡
原料：榴莲，鸡500克，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。
做法：
1、鸡洗干净去皮，放入开水中，浸约5分钟。斩成大块。
2、核桃仁用水浸泡，去除油味。
3、红枣洗净去核。
4、榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。
5、把鸡，姜片，核桃仁，枣，榴莲皮放入锅内猛火滚起后，改用文火煲3小时。
6、加盐，少量味精调味即成。
生吃榴莲的正确方法
1、榴莲可以采用一般的吃法，就是把它的肉取出来直接吃，如果想要避免上火的情况出现，就可以把榴莲和山竹搭配在一起吃，能够达到去火清热作用，很多人在吃完榴莲以后都习惯再吃一些山竹，能够避免身体受到没有必要的损害，也可以把榴莲壳煎一些淡盐水来服用，能够达到降火效果。
2、还可以做榴莲干，因为榴莲的产季非常短，所以喜欢吃榴莲的人就可以制作一些榴莲干来吃，需要准备一块榴莲肉，三张飞饼皮，一些鸡蛋液，把榴莲核去除，用勺子把榴莲肉给压成泥，准备几张飞饼皮，撒一些干粉，把皮放在一起，用擀面杖擀成厚薄均匀的长方形，然后再切成大小相同的正方形小面片，用勺子取一些榴莲肉放在中间，四边打上鸡蛋液对折成三角形，把边缘捏紧，用勺子压出花纹，然后再刷上一层蛋液，用牙签在表面扎几个小孔，烤箱预热180度，烤20分钟左右到表面金黄就可以吃了。
谢霆锋说王菲不吃榴莲什么节目
1、谢霆锋说王菲不吃榴莲是节目《我们的乐队》。
2、《我们的乐队》是由芒果tv、远景影视联合出品，芒果tv、江苏卫视联合播出的聚焦乐队自然成长的音乐真人秀节目。
3、该节目由谢霆锋、王俊凯、萧敬腾三位合伙人组团上线，分别变身“运营总裁”“市场总裁”“技术总裁”，共同发掘培养中国乐队的新生力量。
