凉拌绿豆芽
原料：绿豆芽、柿子椒、红椒、调味料适量。
做法：
1、把绿豆芽放在开水中焯三分钟，捞出后放在凉水中略浸以降低温度；
2、然后沥干水，放在盘中，加几根青椒红椒丝提色；
3,根据自己的口味加入盐、醋、糖、辣椒油和几滴生抽，拌匀即可。
绿豆芽炒肉丝
原料：绿豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精盐各适量。
做法：
1、将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分；
2、把猪肉切成丝；
3、锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出；
4、另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，即可。
吃豆芽会胖吗
1、吃豆芽不会胖。
2、豆芽是热量比较低的食物，因此食用后导致人长胖的几率是比较小的。豆芽中含有丰富的纤维素，能够促进肠胃蠕动，起到排出多余废物的作用，在一定程度上是有帮助减肥的功效的。并且中医里还认为黄豆芽具有消肿利尿的功效，因此食用豆芽是不用太过担心长胖的问题的。
炒蒜薹配豆芽怎么做好吃
1、主料：绿豆芽350克、蒜薹150克。调料：大葱10克、姜10克、盐4克、味精2克、花生油40克。
2、将绿豆芽掐去两头，洗净沥去水。
3、将蒜薹洗净，切成3厘米长的段。
4、锅内加油烧热，放入葱（切）丝、姜（切）丝炝锅，倒入绿豆芽煸炒至断生，倒入蒜薹翻炒几下，撒入精盐，味精炒匀，出锅装盘即成。
女生吃豆芽好吗
豆芽分黄豆芽和绿豆芽，它们均含有大量的蛋白质和氨基酸，黄豆芽含有大量的铁锌钙磷等人体微量元素，多吃可以缓解疲劳，调节内部新陈代谢，绿豆芽有清热解毒的功效。二者均含有丰富的维生素，对女性的生理调剂有益。
