黄酒与料酒作用相似，都可祛腥膻、解油腻；但就味道而言，黄酒要比料酒好很多。在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时，调入黄酒能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而令菜肴质地松嫩。用黄酒做出来的肉菜肉酥软香糯，肉香醇厚风味十足；而不同的料酒所烹饪出来的菜肴风味与黄酒相较相距甚远。
榴莲可以跟葡萄酒一起吃吗
正常体质的人，喝少量的红酒可以吃榴莲，但是不能吃太多。
红酒主要是用葡萄发酵而成，葡萄中的糖分会自然发酵成酒精，酒精会在体内慢慢的转化，最后以二氧化碳和水的形式，排出体外，而榴莲中含有一定量的硫元素，这些硫元素对酒精的转化有一定的影响，硫元素会使人体中乙醛脱氢酶的活动减弱，进而使乙醛在体内堆积，危害身体的健康。
米酒汤圆怎么做好吃
主料：元宵300克。
辅料：鸡蛋1个。
调料：白糖适量，江米酒适量。
做法：
1、锅内加适量水烧开，放入汤圆，盖好盖待煮沸后，加适量冷水至水不沸后，再盖好盖煮沸，再加适量冷水，反复两到三次，直到汤圆一个个全浮在水面上，个大饱满即可。
2、鸡蛋打散划匀。
3、加适量米酒入锅，煮沸后，将鸡蛋液慢慢倒入锅内，快速划开，煮沸后即关火，加适量糖调味。
百香果和啤酒可以同吃吗
1、百香果和啤酒可以一块吃。百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。
2、因此在吃百香果和喝啤酒的时候就不用担心两种东西会出现不良的症状。而且百香果在一定程度上抑制了酒精，所以不胜酒力的小伙伴们在喝酒应酬过后不妨来点清醒清醒。
