鸡蛋三明治做法：
原料：鸡蛋，面包片，黄瓜，火腿，食盐，沙拉酱。
制作步骤：
1、将鸡蛋蒸熟后用压泥器压碎；
2、将火腿和黄瓜切丁；
3、将鸡蛋、火腿和黄瓜三种材料混合，加入适量食盐和沙拉酱，顺时针搅拌均匀；
4、取一片面包片把馅料放到上面，用勺子把馅料压实；
5、覆盖另一片面包片，切去四边，再沿对角线切开，即可制作完成。
面包怎么做好吃
1、准备黄油5克、面粉250克、酵母3克、白糖适量、牛奶200毫升、鸡蛋一个。
2、锅中放入黄油融化，再倒入面粉，加入酵母和白糖。
3、加入牛奶搅拌之后加入一个蛋清，加入黄油蛋黄搅拌，用手揉搓面团至表面光滑，将面团擀至表面均匀。
4、继续揉搓面团五分钟，用刀将面团切出两个切口，并用塑料袋包裹发酵两个小时，发酵好后放入烤箱中烘烤二十分钟即可，出锅就好香了。
如何用面包机做面包更松软好吃
用面包机做面包更松软好吃的方法如下：
1、使用专业的面包粉，由于面包机内的温度要高于室温，损失的水份要多些，所以用面包机做面包，要适当多放些水，也可以用牛奶，这样做出的面包有奶香味；
2、和面时直接选择面包机的按键，一次完成的面包，口感是比较粗糙的，可以用面包机揉一至两次后，效果会更好；
3、烘烤的时间也是关键，如果完全由面包机自己完成，烤出来的面包，皮很厚，比较硬。所以要提前10到20分钟取出，取出后，皮很软很好吃。需要保存的话，趁面包还没有冷时，放入塑料袋中即可。
面包酸的还可以吃吗
首先需要确认面包变酸的原因：
1、如果面包因为变质发酸，是不能食用的。此时面包里的小麦粉发酵了，含有很多细菌，很不卫生的；
2、如果是因为制作过程中酵母用量过多或发酵过度导致面包变酸，此时面包还是可以食用的；
3、如果是裸麦面包和酸面包，那是正常的。裸麦面包是有裸麦粉和其他杂粮做的，营养价值很高，而且含很少的碳水化合物，吃了不容易发胖。酸面包是由酵母，面粉，水一起发酵而成的酸面种做的，是非常有德国特色的面包。
