1、蒜具有消炎杀菌的作用，常吃蒜可以降血脂，降血压和降血糖；2、据研究发现，把蒜和少量维生素放在一起，可产生一种叫做“蒜胺”的物质，能增强维生素的作用；3、由于鸡蛋营养丰富，除了含有蛋白质和脂肪外，还含有丰富的维生素，因此，煎鸡蛋和蒜能一起吃。
鸡蛋简单好吃的做法
1、鸡蛋洗净，冷水下锅，小火煮熟。
2、煮好的鸡蛋剥壳后用厨房纸擦干。
3、放入油锅中慢火炸。
4、炸至虎皮色时捞出。
5、锅内留少许底油，放入冰糖。
6、小火熬到起大泡。
7、放入炸好的鸡蛋翻炒。
8、炒到鸡蛋表皮颜色发红。
9、放入以前的老卤。
10、加上各种香料。
11、盖上锅盖，慢火咕嘟大约15分钟，汤快收干时关火，根据口味适量调入食盐。
鸡蛋蛋清稀了还能吃吗
1、如果家中的鸡蛋在用的时候发现蛋清比较稀，不要急着扔掉，鸡蛋的蛋清稀不一定就说明鸡蛋坏了。最好是闻闻鸡蛋的味道，如果没有特殊的臭味等味道，一般说明鸡蛋还是可以食用的。
2、鸡蛋的蛋清变稀，甚至变成水，一般是因为存放的时间比较久，蛋白质在一些蛋白酶的作用下，会将所含的粘液素慢慢脱水，从而使原本很粘稠的蛋清变得很稀，这种鸡蛋是可以食用的，因为依然含有大量的蛋白质等营养元素。
竹笋和鸡蛋能一起吃吗
竹笋和鸡蛋能一起吃。竹具有促进肠蠕动、帮助消化、去积食、防止便秘等功能。鸡蛋具有降低血液黏稠度、减少血栓形成、改善血管功能作用。多吃鸡蛋能提高智力发展，加快儿童生长发育长高。笋是体内垃圾的“清道夫”，其所含的膳食纤维可以增加肠道水分的储存量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便黏度，使粪便变软有利排出，有利于身体的清洁。笋低糖、低脂，富含膳食纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞。现代医学则认为，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，也是减肥者最理想的食物之一。
