吃土豆不增肥。土豆是充饥食物中脂肪含量最少的，多吃土豆可减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢。
土豆的营养价值：
土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道；土豆含有丰富的维生素b1、b2、b6及大量优质纤维素，具有抗衰老的功效；土豆中的淀粉是抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用；土豆是非常好的高钾低钠食品，适合水肿型肥胖者食用；土豆含有丰富的膳食纤维，胃肠对土豆的吸收较慢。食用土豆后，土豆停留在肠道中的时间较长，能帮助肠道带走油脂和垃圾，具有通便排毒的作用。
常吃土豆会发胖吗
常吃土豆会发胖，土豆含有丰富的淀粉，即含糖比较高，同时热量也不低。而且适当改变土豆的烹调方法后，比如煎、炸，土豆的能量会更高。如果每日摄入较多土豆，同时一日三餐正常吃，长此以往，肯定会增加能量摄入，造成能量的蓄积，从而引起肥胖。
毛芹炒土豆丝怎么做才好吃
原料：土豆300克，毛芹150克，米椒2个，油适量，盐适量，耗油适量，花椒适量 。
制作方法：
1、土豆擦丝，用清水淘去上面淀粉；
2、毛芹切断；
3、米椒切小；
4、铁锅热油，油八成热时加入米椒，花椒爆香；
5、加入土豆丝，毛芹略炒30秒，然后加盐调味；
6、滴入少量耗油，翻炒一分钟，毛芹炒土豆丝完成。
鹌鹑蛋能跟土豆一起煮起吃吗
鹌鹑蛋可以和土豆一起吃，这两种食物是没有搭配禁忌的，土豆的主要成份是碳水化合物，鹌鹑蛋的主要成份是蛋白质，两者之间还有互补的作用。
