芦苇能吃。芦苇嫩根可直接食用或凉拌、炒肉均可，芦苇根含丰富的粗纤维，能加速肠道蠕动，因此可以进行食用。芦苇是多年水生或湿生的高大禾草，生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等，世界各地均有生长，芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入药。
芦苇：
芦茎、芦根还可以用于造纸行业，以及生物制剂。经过加工的芦茎还可以做成工艺品。古时古人用芦苇制扫把。芦苇是湿地环境中生长的主要植物之一。多生长于池沼、河岸、溪边浅水地区，常形成苇塘。余亚飞诗称：浅水之中潮湿地，婀娜芦苇一丛丛；迎风摇曳多姿态，质朴无华野趣浓。芦苇茎秆直立，植株高大，迎风摇曳，野趣横生。由于芦苇的叶、叶鞘、茎、根状茎和不定根都具有通气组织，所以它在净化污水中起到重要的作用。芦苇茎秆坚韧，纤维含量高，是造纸工业中不可多得的原材料。在湖边长的比较多。
芦苇笋好吃吗怎么吃
芦苇笋好吃。芦苇笋可以炒肉吃。芦笋炒肉的做法如下：
用料：芦笋300g、卤肉100g、植物油5茶勺、盐3g、青红辣椒50g、姜2g、生抽2、g鸡精1g。
步骤：
1、把芦笋洗净根部老的部分去皮，切斜段；
2、开水中加几滴植物油加少许盐，将芦笋焯烫一下，捞出用凉水过凉；
3、青红辣椒、姜洗净切斜块，切丝，卤肉切小片；
4、热锅凉油，油热8成下卤肉翻炒出香味，微微发卷；
5、加姜末、青红辣椒翻炒出香味；
6、加芦笋，加盐、生抽、鸡精翻炒均匀即可。
草鱼吃芦苇叶吗
草鱼，因其生长迅速和饲料来源广，被称为中国淡水养殖的四大家鱼之一。一般喜栖居于江河、湖泊等水域的中、下层和近岸多水草区域。草鱼性情活泼，游泳迅速，常成群觅食，性贪食，为典型的草食性鱼类。其鱼苗阶段摄食浮游动物，幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等，体长约达10厘米以上时，完全摄食水生高等植物，其中尤以芦苇叶等禾本科植物为多。
芦苇笋能吃吗
芦苇笋能吃。芦苇笋中含有大量的膳食纤维、多种维生素、氨基酸、叶酸等营养成和丰富的硒元素，可炒、煮、炖，也能与多种食材搭配食用和加工利用。其色泽淡黄、口感清香、肉质细嫩、鲜美爽口。
芦苇笋一般指沅江芦笋，湖南省益阳市沅江市特产，全国农产品地理标志。沅江地处亚热带季风湿润区，受湖泊效应影响，光热充足，雨量充沛，气候温润。南洞庭湖滩涂湿地土层深厚，土地肥沃，有机质十分丰富。地理环境以湿地、湖泊为主，独特的环境，有利于沅江芦笋的生长发育。沅江芦笋，带壳鲜笋饱满、紧实，长度16厘米左右，中部直径1.5-2.0厘米。剥壳鲜笋呈淡绿色，笋头为芽白色。
