吃牛排的好处：牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。人体在吸收多样化食物的营养中，从牛肉中摄取为最直接和最充整的。
吃牛排的坏处：容易上火，因为牛肉是属于阳性食物。除了容易上火之外，在春天吃牛肉容易加剧一些疾病的恶化，如使口腔溃疡的症状加剧，皮肤上的脓包恶化。
如何做牛排好吃
做成香煎牛排，无敌好吃，具体做法如下：
1、辅料：胡萝卜2根、柠檬半个、鸡毛菜1小颗。
调料：橄榄油2汤匙、海盐适量、黑胡椒1/2茶匙。
牛排如果是冷冻的，请放在冰箱冷藏室自然退冰。
2、退冰后的牛排用厨房用纸擦拭干净。
3、牛排锅烧热，放入橄榄油，待微微冒起白烟时放入牛排，不要移动。此时铁板温度比较高，可以帮助牛排快速锁住表面肉汁。
4、煎的时候转小火，时间需要根据牛排大小自己判断，我大概煎了1分钟的样子。底部烫出花纹后，旋转70度继续煎，待表面析出肉汁，撒上研磨黑胡椒碎和海盐，即可翻面。
5、翻面后的牛排，可以改中火，按照刚才的办法继续煎，期间用研磨黑胡椒和海盐调味。五成熟的牛排，中间要有粉红才对，此时可以从牛排的侧面观看牛排的熟度。
6、如果牛排比较厚，待两面煎好后，可以把肉竖起来继续煎一下四周封锁住肉汁，防止肉汁从侧面流出，用蔬菜装饰后摆上牛排即可。
合成牛排能吃吗
合成牛排能吃，只要是合格的食品肯定可以食用的，但是化学添加剂吃多了，毕竟有点膈应。
牛排当然选用非腌制原切生鲜牛排，理由：
1、原切牛排：直接从牛身上按照部位切割，手工现切的100%生鲜肉，零添加，看得见的品质，透出来的是放心，保持了牛肉天然的色泽与口感。
2、所谓人工腌制牛排，或叫重组牛排，牛排原料难以分辩，用什么料腌的也不知道，食品添加剂一大堆，是不是变质肉，肉眼根本难以识别。可百度下腌制牛排，此类新闻很多。而且永远煎不老，因为没有完整的肌肉组织。
3、澳格芬牛排拒绝腌制，进口牛肉，原条整切，产品素颜呈现，保证100%牛肉，无任何添加。直供各大商超，专卖店，品质管控严。
你知道汕头哪里的牛排好吃吗
汕头好吃的牛排有许多，如：
1、诺丁牛排苏宁广场店：位于长平东路苏宁广场，推荐菜：诺丁招牌牛扒、沙朗牛排、经典炙烤菲力牛排、黑椒牛排、果木熏烤风味牛排；
2、豪客来牛排：位于金园路24到27号，推荐菜：黑椒牛排、川香牛排、黑胡椒传奇牛排套餐、苹果木烟熏肋眼牛排套餐、凯撒大帝牛排、新西兰进口经典牛排套餐、沙朗牛排、红酒菲力风味牛排、法国经典肋眼牛排；
3、骑士牛排：位于长江路23号新1城商业中心b1层，推荐菜：肉眼沙朗牛排、花式香辣牛排、火焰牛排、骑士秘制牛排、菲力
