重庆好吃的日餐介绍：
1、魁炉居酒屋。门口大红色的灯笼，呈现浓浓老式京都的味道。推荐食物是鳗鱼卷和水果卷。地址：渝中区较场口石灰市30度街吧。
2、oni。烤鳗鱼酱汁微甜，略腥，培根芦笋卷新鲜，日式米皮卷用料丰富。地址：渝中区解放碑民族路188号wfc环球金融中心5楼。
3、元气寿司。环境日式清新。三色刺身新鲜好吃，牛肉汤乌冬汤底鲜美。地址：江北区北城天街购物中心新馆。
4、秋叶。环境清幽，装潢现代。推荐食物鸡蛋卷，烤鳗鱼，敕身三文鱼。地址：渝中区瑞天路138号重庆天地吊脚楼3楼。
5、富一日本料理。推荐食物炸猪排，猪排盖浇。地址：渝中区嘉滨路88号洪崖洞风景区9楼。
重庆小吃
1、重庆小面
重庆小面是重庆特色传统小吃，指的是麻辣素面，分为汤面和干溜两种类型，口味都属于麻辣味。作料可以说是重庆小面的灵魂所在，一碗面全凭调料提味，先调好调料，再放入煮好的面条，吃起来劲道爽滑，香气扑鼻，是重庆人最爱的早餐之一。
2、酸辣粉
重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致，吃了叫人流连忘返。
3、陈麻花
陈麻花是重庆市知名的特色传统小吃，清朝末年，古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来；因其选料上乘，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点，椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣；麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷；蜂蜜麻花，口味纯正。
4、辣子鸡
辣子鸡是经典的川渝地区特色的传统名菜，辣子鸡的制作方法也有很多，不同的制作方法会有不同的口感。这道菜是当地人比较喜欢的一道菜，主要是用鸡肉、干辣椒、麻椒、料酒等调味料制作而成。一盘配着红彤彤辣椒的辣子鸡，再撒上一把芝麻，让人垂涎欲滴，吃起来鸡肉外酥里嫩，辣中带着香，香中带着麻。
5、毛血旺
毛血旺是川渝菜江湖菜的鼻祖之一，也是重庆的特色菜。毛血旺以鸭血为制作主料，以煮为主，里面可以煮各种荤菜和素菜，是好吃又便宜的一道美味。毛血旺额汤汁红亮，麻辣鲜香，味道浓厚，吃毛血旺是打开味蕾的最好的方式了。
6、烤脑花
烤脑花也是地道的川渝地区的一道传统特色小吃，脑花像芝士又像是脊髓，四川人喜爱脑花，也把脑花吃出了百般的花样。
7、豆花
豆花可是重庆市非常常见的一种小吃了，和火锅一样，走在大街小巷随处都能见到卖豆花的小店铺。重庆的豆花可不是其他地区的豆腐脑，重庆的豆花独具一格，色泽非常的美观，作料也是多种多样，鲜香微辣，滑嫩可口。
8、重庆火锅
重庆鲜香的火锅，已经在全国很出名了，可以说是重庆的第一大美食，火锅受到人们的追捧，自然是有一定道理的。
9、重庆口水鸡
口水鸡是一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。
10、重庆抄手
它的外表有点类似于我们平时所吃的馄饨，但却有着自己的独特口感，爱辣的人还可以淋上一勺红油。
重庆早上吃什么最好
相对而言重庆小面早上吃最好，重庆小面是重庆四大特色之一，归属于重庆面的一类，是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。重庆小面制作步骤：
1．把姜蒜剁成末，香葱摘洗净切成葱花；
2．莴笋叶冲洗净用手揪成段，锅中加清水烧开；
3．水开后抽入一小把挂面，快速用筷子搅散；
4．再调汁，两勺酱油、两勺花椒面、一勺姜蒜末、两勺红油辣椒、半勺鸡精、一勺葱花、一勺猪油；
5．在调料碗中加入两锅勺面汤，等面条没有硬心，放入莴笋叶即可关火；
6．
重庆渣辣子炒腊肉怎么做好吃
重庆渣辣子炒腊肉好吃做法步骤如下：
1、腊肠切成小块，辣子柿子椒切碎块，葱姜切碎，打完豆浆过滤剩下的豆浆放入干净碗中。
2、炒锅内放入色拉油，加热至7成，放入葱姜，炒出香味。
3、放入腊肠翻炒，加入豆渣，加入盐和鸡精炒出腊肠香味。
4、炒至干，放入辣子柿子椒碎块，翻炒至腊肠变色。
5、熄火将辣子炒腊放入盘中。
