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重庆有什么特色小吃

2023-08-06 10:42:03人气:99

重庆特色小吃有重庆串串、重庆酸辣粉、重庆担担面、重庆豆花等。重庆串串是重庆有名的街头小吃,吃多少要多少,有句话说的好,“吃火锅不数签签,吃串串才数签签”。重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一。担担面是重庆的风味小吃,据说担担面的历史已有150多年了。过去重庆有卖麻辣小面的小贩,肩挑一副担子,敲着竹梆沿街叫卖,担子的一头是火炉和方锅,方锅分为两格,一格煮面,一格熬有鲜汤。另一头装有面条、佐料、碗筷。人们把这种挑担敲梆沿街叫卖的面条称为“担担面”。

重庆有什么特色小吃

延伸阅读

秦皇岛有哪些小吃

石门核桃,产自秦皇岛。纹细皮薄,滋味香甜,个大仁实,因乳白色隔壁不发达,极易剥取整仁或半仁,出仁率一般很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等营养成分。卢龙县是驰名中外的核桃之乡,核桃栽培历史在千年以上,早在明末清初即已成为地方名产,素有“石门核桃举世珍”之誉;卢龙粉丝,河北省秦皇岛卢龙县特产、中国国家原产地域产品,其传.统制作技艺列入河北省非物质文化遗产目录。卢龙粉丝外观白色稍透淡黄色、透明、无杂质、粗细均匀、口感滑嫩、柔软、筋道,不浑汤、无稀软、断条率低;段家沟李子,出自秦皇岛卢龙县城北门,沿李蛇公路往北走约十二公里,有一个风景秀美的小山村,那就是段家沟村。段家沟村东临李蛇公路,西靠青龙河畔,以万亩李子林而闻名全国,是河北省林业厅1986年确定的小杂果基地。段家沟李子的特点是从来不用化肥和农药喷施,是绝对的无公害水果。

四平有哪些地方特色小吃

1、李连贵熏肉大饼:熏肉用10余种中药煮肉,大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥,抹在饼内起层,便于夹肉而食。再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食,别有风味;

2、伊通烧鸽子:多数选择优质淘汰的信鸽为原料,连皮去毛洗净,再去内脏,然后把秘制配料原汁注入鸽肉中,包上锡纸埋入炭火中烧至八成熟时取出,再用炭火明烤,是满族特色美食;

3、玻璃叶饼:其形状色泽类似玻璃般晶莹剔透,玻璃叶其实就是柞树叶,把面糊抹在柞树叶上,放上馅,然后合在一起蒸熟,即为玻璃叶饼;

4、满族火锅:利用天然滋补药材秘方配料,并综合了煮、炖、焖、煨的烹调方法制备,具鲜、香、滑、软、嫩等特点;

5、手扒肉:把带骨的羊肉按骨节拆开,放在大锅里不加盐和其他调料,用原汁煮熟,吃时一手抓羊骨,一手拿蒙古刀剔下羊肉,蘸上调好的佐料,是中国少数民族千百年来的传统食品。

去大理一定要吃的小吃有哪些

1、永平黄焖鸡

黄焖鸡采用永平山区土鸡搭配多种辅料焖制而成,色鲜味佳,香气扑鼻,油而不腻,味道独特。

2、白族三道茶

三般茶也称三道茶,白族称它为“绍道兆”,是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式。

3、白族八大碗

分别是千张肉、粉蒸肉、酥肉、拼盘、煮白扁豆、煮竹笋、煮粉条、红烧肉,俗称“八大碗”。

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