人体体液的ph值在7、35-7、45之间，已经是碱性的了。有观点认为有些人发胖其实是因为身体体质为酸性体质，这是十分错误的。碱性食物是热量低的那些食物，柠檬很酸，但却是碱性食物，因为它糖分，蛋白质，脂类都很低，有助于减肥。吃酸性食物并不会让人的身体变成酸性的，碱性的食物也也不会导致人体体质变为碱性，人体健康的时候可以进行自我调节。
生吃猪脑对身体有什么危害
动物体内的各器官都存在不同程度的寄生虫，要在高温下才能灭绝，生吃不但不美味，而且也无营养，更会引发寄生虫病，而且生物的重金属全部集中在大脑，猪脑花应该比其他部位还要多，而且饲料养出来的猪，猪饲料里的重金属比天然的多，吃多了对身体不好，所以不建议生吃。
皮蛋吃多了对身体不好吗
1、皮蛋如果食用过多会很容易导致贫血症状并有可能引起免疫力底下的现象，因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。
2、如果长期食用皮蛋，还能够导致人体对矿物质的吸收性能减弱，造成缺少钙铁锌等矿物质的症状。
甘蔗吃多了对身体有害吗
甘蔗吃多了对身体没有害，甘蔗不仅是冬令佳果，而且还是防病健身的良药。祖国医学认为，甘蔗味甘性寒，甘可滋补养血，寒可清热生津，故有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。
