1、在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉；陈皮是陈年的橘子皮，如果没有，橙子皮也是可以的，橙子皮煲汤也有种特殊的香味。柑橘科果实的外皮都有通气的作用，自己家平时吃橙子、柑子的也可以顺便将皮晒干收起来，可以用来做菜、煲汤；
2、橙子皮还可以做甜点；将新鲜的橙子皮切成小丁，加入白糖、蜂蜜腌制约两周。取出后就是清香可口的糖包馅料了，经过加工制作，吃起来别有一番风味。
吃完橙子千万不能碰这几种食物
1、橙+槟榔：身体不适
槟榔具有祛痰止咳、宽胸止吐、消食醒酒、驱虫等的感化作用，但橙子忌与槟榔同食，一起吃会导致身体不适。所以在食用橙子之后忌吃摈榔。
2、橙+蛤蜊：影响维生素c的吸收
蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。中医认为，蛤蜊肉性寒，味咸;能滋阴、化痰、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、化痰之功效。但吃了蛤蜊就不要吃橙子，因为蛤蜊和橙同食，会影响维生素c的吸收。
3、橙+虾：身体不适
由于橙子富含维生素c，而虾肉中的无毒砷化合物会被维生素c还原为剧毒砒霜，吃多了便会危及生命。另外，橙子含有单宁，虾富含钙。同食会发作不易消化的物质，易刺激胃，呈现呕吐等征兆。
4、橙+牛奶：影响消化
吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收，还会使人腹胀、腹痛、腹泻。
5、橙+猪肉：影响消化
橙子与猪肉不宜同食，橙子中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合，生成不利于人体消化的物质，从而发生恶心、腹痛等症状。
经常吃橙子好吗
1、橙含有维生素a、b、c、d及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，果胶能帮助尽快排泄脂类及胆固醇，并减少外源性胆固醇的吸收，故具有降低血脂的作用；
2、橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质；
3、橙子性味酸凉，具有生津止渴、行气化痰，健脾温胃，助消化，增食欲等药用功效；
4、饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用；
5、橙子中含量丰富的维生素c、p，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。
空腹吃橙子好不好
1、早上不宜空腹吃橙子，人的肠胃在经过一夜休息之后，功能还处于恢复状态，而橙子中含有大量的有机酸和糖分，空腹食用的话容易加重胃酸分泌，对胃黏膜造成刺激，引起肠胃不适，尤其是消化功能不好的人更加不易食用。
2、一般来说，吃橙子没有什么坏处，但需要注意的是，容易口感咽喉疼，舌红苔少的人群最好少吃橙子，因为这类人群自身肝阴不足，还吃橙子容易导致病情加重;此外橙子食用要适量，吃多了会引起上火情况出现。
