木耳和海带两种食物并不相克，故对两种食物不过敏者，可以煮在一起食用。
木耳的功效：
促进血液系统的循环；促进核酸和蛋白生物合成；有降血脂及抗动脉粥样硬化的作用；起延缓衰老的作用；有抗辐射及抗炎作用。海带的功效：
有抗溃疡作用；可以防治甲状腺机能障碍；有清热化痰、软坚散结、利水的作用；具有降压降脂的作用。
多吃海带有什么好处和坏处
多吃海带的好处是补充碘还可以清理肠道垃圾,排毒养颜，但是食用过量会导致甲状腺肥大。海带营养价值很高。它含丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和褐藻氨酸等。海带中的叶绿素和微量元素铁、钴，有补血的功能。
在含动物脂肪的膳食中加些海带同煮，会使脂肪在人体内的积蓄趋向于皮下和肌肉组织，而不会在心脏、血管和肠壁停积。因此，常吃海带可以预防血管硬化、冠心病、肥胖、眼底出血、白内障等疾病。此外，海带中的褐藻氨酸还有降血压的作用。
但海带食用过量对人体有一定的坏处，海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。
海带粘液吃了会怎么样
能吃！吃海带前最好用干净毛巾家表面的黏液取出，这样海带的腥味就不会太重。如果是晒干的海带先用水发胀，再处理。处理后可以直接切丝、切片煮汤、煮粥。或烫熟后加香油、酱油、糖、料酒、胡椒粉或辣油做凉拌海带。处理海带前，先将两个裙边去除（不容易消化）。老海带顶部张毛，虽然可以吃，但口感不好。
在海带的粘液中含有的硫酸多糖类物中，含有岩藻多糖成分，具有抑制大肠癌的作用。海带中的褐藻酸盐钠有预防白血病的作用。
海带可以蒸包子吃吗
海带可以蒸包子吃，具体做法如下：
1、锅里放足够的水，烧开后放入海带。
2、海带受热后变成了绿色，上面的褐色还没有浸到热水里。完全变色后捞出，用凉水冲洗干净拔凉
3、放凉的海带捞出切碎。
4、放入调料盆里，放姜粉、料酒、酱油、葱花，调拌均匀。
5、面盆里先放少量的水，放入酵母浸泡一会，将面粉麸皮放入盆里。
6、发好的面团，拉开看，面团里都是蜂窝。
7、面团取出放在案板上，使劲揉成光滑的面团，再搓成光滑的长条，擀成包子皮，四边薄，中间稍厚。
8、放入适量的海带，五花肉放在上面。
9、包好的包子下面垫上玉米皮，放入蒸锅中进行最后的醒发；大约10到15分钟左右。
