1、将洗净后的牛肉筋膜在水中煮开后捞出,控干水份备用;
2、锅中放油,放入郫县豆瓣炒香。
3、将牛肉筋膜倒进锅内,加生姜、大蒜、盐、料酒、酱油、干辣椒皮、花椒、八角、桂皮、草果、香叶等调料煸炒出香味
4、加水用小火炖自牛肉筋膜熟烂即可实用。还可在牛肉筋膜熟了后加进大块萝卜炖煮,也十分鲜美可口。
刷羊肉火锅怎么做才好吃啊
羊肉火锅做法如下:
1、将细嫩羊肉切成大薄片,粉丝剪段,白菜择洗干净,切成大条块,分别装盘,上桌待用,香菜择好切成段;
2、把芝麻酱、腐乳、酱油、卤虾油、韭菜花、醋、糖蒜、香菜段分别装入盘内,供蘸食选用;
3、火锅添上鲜汤,放入海米,点火上桌,待锅内汤烧沸后,用筷子夹着羊肉片在锅内涮,将涮熟的羊肉片蘸着调味汁吃;
4、最后把白菜、粉丝放入锅内,等白菜、粉丝熟时,放入精盐、味精、酱油,捞出即可食用。
吃完羊肉能吃什么菠萝吗
菠萝是南方的佳果,它营养丰富,含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸和各种维生素及钙、磷、铁、钾等无机盐。菠萝有消食止泻、清暑解渴等功效,并有补脾胃、强精神、理气和中的功效。故胃炎、腹胀院痛、胃、十二指肠溃疡等患者食用本品,有缓中止痛的功效。菠萝中还含有一种跟胃液相似的酵素,可以分解蛋白质,帮助消化。所以消化不良、食欲不振、脾胃虚弱等病人,在饭后吃点菠萝大有好处。
羊肉和芝麻能一起吃吗
羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养物质,且胆固醇含量低,具有益气补虚,促进血液循环,增强御寒的功效。
芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,以及叶酸、卵磷脂、蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素、钙、铁、镁等营养成分,具有调节胆固醇的作用,还可以令皮肤细腻光滑、红润光泽。
羊肉和芝麻都是含有丰富营养物质的食物,两种食物互不相克,没有禁忌,因此可以一起食用。