食物相克：
1、韭菜和菠菜：同食会有滑肠作用，容易引起腹泻；
2、韭菜和牛肉：发热动火，引起牙齿肿痛，口疮；
3、韭菜和白酒：引起胃炎，胃溃肠病复发；
4、韭菜和蜂蜜：同食容易引起腹泻；
5、韭菜和牛奶：因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。
用韭菜根种怎么种出好吃的韭菜
1、准备一些，已经生长了2年以上的韭菜根，去掉枯叶子，将韭菜根种植在田里或盆里，每棵需要间隔10厘米；
2、种下以后，覆盖土时要把茎干留出，并浇上水；
3、等新叶长出以后在浇水施肥；
4、韭菜长到20厘米即可收割来吃了。
韭菜是多年生，每次割完后需要撒上点肥，这样韭菜越长越壮实。
韭菜可以煮粥吃吗
1、可以。先将洗净粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜50克，同煮作粥，早、晚随量食用。春日食韭菜有辛辣助阳、促进生发的效用。韭菜富有维生素a、b、c和糖类、蛋白质，且含抗生物质，有调味杀菌等作用。
韭菜和田螺能不能一起吃
可以的；
食材：韭菜，田螺，豆腐干，色拉油，鸡精，盐，红尖椒；
韭菜田螺的做法如下：
1、将田螺清水养殖1天，期间换3次水左右；
2、将田螺焯水后，用牙签将螺肉挑出来备用；
3、将韭菜洗净切成段，将豆腐干洗净切成丝；
4、锅中倒油烧至8成热，倒入辣椒，韭菜和豆腐干翻炒；
5、炒出香味后倒入螺肉翻炒，加入鸡精和盐调味即可。
