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炖完汤的海马能嚼着吃下去吗

2023-11-17 17:18:04人气:64

可以;

食用海马有健身、消痛、强心、散结、消肿、舒筋活络、止咳平喘的功效。海马有“北方人参,南方海马”之说,海马除了主要用于制造各种合成药品外,还可以直接服用以健体治病。建议炖食海马时将海马炖烂,以便直接食用。

炖完汤的海马能嚼着吃下去吗

延伸阅读

海马可以和牛肉一起煮来吃吗

材料:

牛肉,土豆,食用油,姜片,生抽,红酒,盐,鸡精,干辣椒,葱花。

做法:

1、牛肉切方块,土豆洗净去皮切块。

2、锅中烧水,水开后放入切好的牛肉煮变色,捞出沥干。

3、炒锅热油至5分熟,放姜片爆香,再加入牛肉块翻炒至牛肉变色,同时烹入生抽,少许红酒提味。

4、加入足量开水没过牛肉,放入干辣椒,烧开后撇去浮沫。

5、将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅,选择自动档,炖1小时左右至牛肉酥烂。

6、放入土豆块,加盖小火再炖30分钟,至土豆变软。

7、大火收汁,调入盐和鸡精,撒上葱花装饰即可。

吃海马有什么忌口吗

1、不与寒凉食物同食。

海马性温,在食用时最好避免与一些寒凉的食物同食,比如空心菜、黄瓜等蔬菜。在饭后也不宜马上饮用一些冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等寒性水果,以免导致身体不适。

2、不与啤酒、红葡萄酒同食。

食用海马的时候饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。此外,尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。

3、皮肤病患者禁食。

皮肤病患者不能吃海马,因为海马中所含的蛋白质在进入人体后,会作为一种过敏原,使机体产生过敏反应,如发痒起块等,或是使原来的皮肤病复发、加重。吃海马后引起的过敏性皮肤病,多属于变态反应,可引起平滑肌痉挛,血管扩张、通透性增高,血浆外渗、水肿,以及嗜酸性细胞增多等症状。其临床表现多为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状,还有可能会使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧。

4、食用海马需要煮熟。

海马煮不熟会含有细菌,海马中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。

海马能直接嚼着吃吗

海马能直接嚼着吃,但是没什么滋补的效果,食用方法一般以泡酒,油炸和炖煮为主。海马的药用价值很高,可以起到补肾壮阳的作用。而鸡肉的营养价值也很高,和海马是可以一起食用的,经常会有人用干海马和鸡肉一起炖汤饮用。海马最直接的食用方法就是油炸,不仅不会破坏它本身的营养价值,而且油炸过后的干海马咀嚼起来还有一番独特的风味。

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