晚上吃蒸红薯不会发胖。红薯纤维质松软，最容易被人体消化，通便排毒的功效极强，又具有饱腹感，所以常被人们当作减肥食物来食用，也有人直接让红薯当作主食，制成红薯饭、红薯粥、清蒸红薯，也可将红薯与牛奶搭配制成红薯牛奶饮用。红薯的热量是很低的，大约只有同等分量馒头的一半多。
一天可以吃多少克红薯
人一天可以吃500克红薯，红薯含有膳食纤维、维生素和多种微量元素，具有健脾益气通便作用。红薯是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军，营养学家也称赞红薯为“营养最均衡食品”。红薯除了具有减肥、抗癌等功效外，还可以有效地防止骨钙流失。
红薯和鱼能一起吃吗
红薯可以与鱼一起吃。
1、鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，
其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体每天所需的
蛋白质的一半。
2、鱼肉还供给人体所需要的维生素a、d、e等。鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，可有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。
对孕妇和婴儿来说，这些脂肪酸更是不可缺少。
红薯饼怎么做好吃
1、先将红薯蒸熟，去掉皮，再将红薯压碎，
2、再加适量面粉、少许白沙糖，搅拌均匀，揉成面团，
3、再将锅里加少许油，开小火，再把红薯面团揉圆压成圆饼，放锅里煎，
4、先把一面煎一下，再煎另一面，
5、小火煎饼，适当的翻一翻，免得变焦。
6、红薯饼两面煎好变熟，用盘子装起来就可以吃了。
