对于不能吃醋的病人是不可以吃的，对于健康的人每天吃是有益处的。
1、降血压：花生种含有丰富的矿物元素，食用可以促进体内钠离子的排出，有调节血压的作用，因此长期食用醋泡花生米具有降血压的作用。
2、预防心脑血管疾病：花生中含有大量的不饱和脂肪酸，食用可以保护心脑血管，而醋具有软化血管的作用，因此可以与方法心脑血管疾病。
3、补充营养：醋泡花生中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪等成分，还含有丰富的金属离子和脂溶性维生素，食用可以补充营养。
4、促消化：醋泡花生中含有的碳水化合物，可以刺激口腔分泌唾液，刺激胃酸分泌，而醋可以帮助胃酸消化食物，因此具有促消化的作用。
5、增强骨骼密度：醋泡花生中含有大量的可以增强骨骼密度的钙元素和磷元素，而醋可以促进钙元素和磷元素的溶出，有促进吸收的作用，因此有增强骨骼密度的作用。
干花生怎么做好吃
煮干花生。
食材用料：干花生一斤半、小干辣椒四五个、草果半个、花椒10多粒、八角两个、盐适量、水适量。
煮干花生的做法：
1、干花生，洗净，泡一天；
2、放高压锅中，把所有佐料放进去；
3、加块要没过花生的水，再用一个盘子，倒扣在花生上；
4、盖盖煮开，熄火，待压阀了自然落下，开盖，把下面的翻上来，下面的压下去，再盖盖煮开，就这样放锅里。如果急着吃，就待压阀落下，就可以了；
5、开盖控水，就可以吃了。
猕猴桃和花生能一起吃吗
花生和猕猴桃可以一起吃的，这两者没有互相冲突的，花生有抗癌的作用，猕猴桃有润肠通便补充多种维生素的作用。
花生被称为长生果，营养丰富，对身体健康是有益处的，肝胆病的人不可以多吃花生的，因为含油脂比较高，吃的多了容易导致消化不良。猕猴桃有解热、止渴、健胃、通淋的功效。营养价值比较高的，含维生素c，维生素a都是比较高的。
花生和苹果能一起吃吗
花生和苹果能一起吃，花生忌与黄瓜、蕨菜、毛蟹同食，苹果不宜与海味同食。苹果中含有鞣酸，与海味同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同样道理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海味同食。
