土豆和鸡蛋是可以一起吃的，鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是一种最常用的原料，因此，两者同食是不会有太大问题的。
与土豆相克而不能和土豆一起吃的食物主要有：香蕉、石榴、柿子、西红柿等。
1、土豆不宜与香蕉一起吃。土豆与香蕉一起吃，很容易会使人脸部长斑，如黄雀斑等。
2、土豆不宜与石榴一起吃。土豆和石榴一起吃很容易会引起中毒，一旦出现中毒迹象，可以用韭菜水进行解毒。
3、土豆不宜与柿子一起吃。我们在吃了土豆之后，胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出，很容易导致消化不良。
4、土豆不宜与樱桃、西红柿一起吃。两者不能与土豆一起吃的道理与柿子类似，因为吃了土豆后，土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿、樱桃等在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
豆角土豆怎么做好吃
1、准备葱姜蒜小料，切成如下图所示：把豆角摘干净，洗一下。
2、把要用的土豆削皮，然后切成下边不规则形状，用凉水泡起来。
3、准备好八角，花椒，和干辣椒，然后用开水把土豆焯一下。
4、给锅里倒入适量的植物油，油热后把豆角放在锅里炒，等豆角变色后，放入从姜蒜小料，花椒，八角和干辣椒等
5、葱姜蒜小料出味后，再把土豆倒进锅里翻炒。
6、炒3到5分粥，给锅里加水。没过土豆和豆角，然后依次给锅里放入酱油，盐，味精，鸡精等调料。然后把锅盖起来，大火把锅烧开，然后转小火炖30分钟就可以出锅了。
土豆削皮过夜还能吃吗
土豆削皮过夜还能吃，土豆是俗称，马铃薯是学名，土豆名称是象形的，土豆是长在土壤中的圆形块茎形状像豆子，主要成分是淀粉，隔夜以后表皮可能会变红，会氧化发黑的，这是淀粉氧化后的化学反应，但并不影响烹饪食用。
袋装土豆粉怎么做好吃
1、用料：土豆粉1袋、平菇100克、豆腐50克、油菜3棵、小烤肠6个、红油豆瓣酱2茶匙、白糖3克、生抽适量、姜适量、葱适量。
2、做法：平菇洗净掰成小朵。油菜洗净掰开，豆腐切块、葱切葱花，姜切片。锅中放底油，放入葱姜爆香，放入豆瓣酱。豆瓣酱炒出红油后放入少许白糖和生抽。
3、加入水煮沸。水沸后捞出渣滓不用。放入切好的豆腐和土豆粉煮一会。
4、煮至土豆粉爽滑熟透，加入平菇、油菜、小烤肠等食材。再次煮至平菇等食材断生变软即可关火盛出。
