土豆的吃法有很多种，例如：
酸辣土豆丝，做法如下：
1、把土豆去皮，切丝；
2、切大蒜，生姜，大葱切段；
3、热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香；
4、放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋即可。
红烧土豆，做法如下：
1、土豆洗净去皮切片；
2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁；
3、锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁；
4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。
凉拌土豆丝，做法如下：
1、土豆削皮洗净切成细丝；
2、锅里掺水烧开，将土豆丝放入，煮2分钟左右，捞出装盘；
3、将小米椒、葱花、花椒油、盐、鸡精、少许生抽放在土豆丝上；
4、锅里倒油，等油热7成时淋在土豆丝上，用筷子调和均匀即可。
土豆虽好吃储存方法很重要
1、马铃薯在贮藏的时候要注意湿度和温度的掌握。如果储藏空间中温度太高，会促进马铃薯分化发芽，浪费更多的营养，从而失去很好的口感；如果储藏空间中温度太低，马铃薯内部的淀粉会逐渐转化成糖分。与此同时，储藏空间中湿度太大，会使马铃薯容易腐烂；如果储藏空间内的湿度太低，会导致土豆缺水，提高营养的消耗。
2、而根据市场上对马铃薯的不同用途，我们也有两套温度和湿度的控制办法。首先，如果作为普通日常吃食，那储藏温度控制在4℃左右就可以了，湿度保持在80%；如果是将马铃薯加工成类似薯片或者薯条含糖量较高的食品，那储藏温度要控制在12℃左右，湿度保持在80%。
3、收获之后的马铃薯，需要放在比较凉快的室内，先预储藏两周时间。马铃薯的对方高度控制在50厘米以下，同时还要做好遮光通风的准备工作。预储藏后就可以进行长期储藏了。
凉拌皮蛋能和土豆丝一起吃吗
凉拌皮蛋和土豆丝不相克。
凉拌皮蛋是一道汉族名菜，常见的凉拌菜，家常菜。皮蛋为我国汉族特有的蛋加工食品，是一种典型的蛋加工品，具特殊风味，能促进食欲。它能泻肺热、醒酒、去大肠火。能散、能敛，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。
土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。
土豆怎么做才是最好吃
1、做成小零食。红豆浸泡一晚，放锅中煮熟，红豆煮开花之后，捞出来加入白糖，捣成红豆馅儿。
2、土豆去皮，切片，放蒸锅蒸熟，拿出压成土豆泥，加入适量的糯米粉，揉成一个偏硬面团，分成小剂子。
3、把小剂子捏成一个小圆饼，包进去红豆馅，然后搓长条，沾一层鸡蛋液，再沾一层面包糠。
4、锅中刷上食用油，放进去土豆糯米条进行煎制，小火慢慢煎，煎至两面金黄，稍微有些膨胀，捞出来晾凉就可以了，这一道小零食就做好了。
