木耳第二天不建议继续吃,因为木耳或其它菜品隔夜后都可能会产生大量的亚硝酸盐,这种物质会对人体造成很大的影响。木耳的保存时间最好控制在12小时以内,食用起来才会相对比较新鲜。
木耳第二天不建议继续吃,因为木耳隔夜后或其它隔夜菜里面可能会产生大量的亚硝酸盐,这种物质会严重影响人体的代谢功能,继续食用可能会对身体产生较大影响。
木耳保存的时间最好不要超过12小时,12个小时之内的木耳才能相对较为新鲜。保存时应当放在冰箱内,常温下保存会导致里面的细菌增长速度加快,木耳的保鲜期也就会大大缩短。
木耳泡水就直接可以吃了么
木耳泡好后,理论上是可以生吃的。不过强烈建议,真菌类食品最好还是煮熟了再吃。黑木耳也好,黄色木耳也罢,凡是新鲜的木耳,都含叶林类光感物质。生吃新鲜木耳后,可引起日光性皮炎,严重者还会出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛症状。所以要炒熟再吃,凉拌的木耳也是过了水煮熟了。
黑木耳可以和什么炒着吃
黑木耳炒肉
做法一:
原料:
木耳500g,猪肉150g,青、红辣椒各半个,姜、葱各少许。
步骤:
1、锅内放油烧到8成热,下姜丝爆出香。
2、下猪肉爆炒变色。
3、下青、红椒,木耳,加盐、少许辣椒油大火快炒至熟。
4、起锅前加葱即可。
做法二:
原料:黑木耳、银耳、西红柿、蒜苗、肉丝。
做法:
1、肉丝用盐、十三香、酱油、料酒腌制;
2、把泡好的黑木耳和银耳洗净,切好备用;
3、蒜苗剥好,洗净;
4、西红柿切成小块;
5、锅内放油,油热后,放一些蒜苗、随即放腌制好的肉丝,当肉丝颜色变后,放西红柿、黑木耳和银耳,不断炒,直至熟。
木耳拌洋葱怎么做好吃
1、将野生黑木耳浸泡在冷水中,去根,洗去淤泥,大大小小地撕开,以备日后使用。
2、洋葱洗净切丝,红辣椒洗净切丝,芫荽洗净切丝,葱、姜、蒜洗净切丝。家庭餐桌上的小凉菜“洋葱和木耳”,几分钟后就学会了,令人耳目一新。
3、是制作食用油,冷盘中的精油混合油,加入适量的色拉油,用小火加热,冷却火,加入胡椒、干辣椒段,用小火煸制,然后加入葱、姜和蒜段,用小火煸制,煸制至干辣椒段变脆,这不是糊状物,葱、姜和蒜变黄,倒入小盆中备用。
4、找一个小盆,将清洗干净的黑木耳放入小盆,放入洋葱丝、红辣椒丝和香菜。家庭餐桌上的小凉菜“洋葱和木耳”是几分钟后学来的,令人耳目一新。
5、调味,加入一些准备好的食用油、盐、白醋、白糖、味精和芝麻油,用筷子搅拌均匀,放在盘子里上菜。不要在这里用手搅拌冷盘。用你的手搅拌的盘子没有形状。强调用筷子拌蔬菜。家庭餐桌上的小凉菜“洋葱和木耳”是几分钟后学来的,令人耳目一新。
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