香菇对身体的好处：
1、促进人体新陈代谢，提高机体适应力；
2、对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用；
3、可用于消化不良、便秘、减肥等；
4、对癌细胞有强烈的抑制作用。
黑木耳对身体的好处：
1、有养颜美容之功效；
2、有减肥清道防结石的功效；
3、可以预防心脑血管疾病。
香菇和鸡蛋可以一起吃吗
1、香菇和鸡蛋是可以一起食用的，两者一起吃不仅不会有营养上的冲突，想反还可以营养互补，为机体补充更加全面的营养。
2、香菇和鸡蛋一起吃可以为机体补充丰富的维生素d，促进钙的吸收，增加机体的抗病能力，香菇有鸡蛋没有的维生素c和膳食纤维，可以降脂降压，改善消化不良，便秘等症状，与富含卵磷脂以及蛋白质的鸡蛋形成营养互补。
3、香菇鸡蛋鸡汤，原料：香菇，鸡蛋，鸡胸肉，鲜清汤，面粉，紫菜，食盐，葱姜汁。
4、做法：香菇浸透切丝，鸡胸肉切粒，汤煮好后调味加紫菜，落蛋糊，滚起汤成。
5、功效：此汤味鲜质清，气香色白，老年人食用后有延缓衰老的功效，还可提高人体的防癌抗癌能力，降压降脂，预防的动脉硬化。
6、香菇鸡蛋面，原料：泡发好的香菇50克，鸡脯肉，豌豆苗，挂面，料酒，鲜汤，鸡蛋清，味精，香油，食盐等。
7、做法：香菇去蒂洗净，鸡脯肉洗净切丝，加入蛋清，食盐，淀粉拌匀，豌豆苗性后切段，挂面开水煮后后冷水冲凉，炒锅上火，放香油烧热后下鸡丝滑熟捞出，再放豌豆苗，香菇略炒后，放料酒，鲜汤，鸡丝，盐，味精和挂面，汤煮沸后即可。
8、功效：补充钙磷，益气补血，适用于各种骨质疏松症，对贫血，心悸者尤为适宜。
9、香菇炒鸡蛋，原料：鸡蛋，香菇，青椒，油，盐。
10、做法：将香菇和青椒切丝，鸡蛋加少量温水打散后用热油滑蛋，翻炒几下后盛出，再用热油炒香菇，加入青椒和鸡蛋，翻炒后加食盐，再炒出香味即可出锅。
11、功效：香菇和鸡蛋都富含丰富的钙磷，维生素d，两者食用有增加机体免疫力，增强骨骼，促进消化吸收的作用。
香菇干怎么做好吃
1、食材：干香菇200g，榨菜1包，油20g，盐3g，黄酒8g，酱油5g，味精2g。
2、把干香菇放入水中泡开。
3、将泡开的干香菇切成小块。
4、开火，锅里放入20g油烧热。
5、倒入榨菜翻炒几下。
6、倒入切好的香菇。
7、再加入黄酒继续炒。
8、等黄酒烧得差不多干了，放入3g盐。
9、放入5g酱油炒一下。
10、加入适量的开火，盖上锅盖煮一会儿，把香菇煮熟。
11、关火，加入味精。
12、最后翻炒一下，呈起即可。
红萝卜与香菇与鸡蛋能一起吃吗
红萝卜与香菇与鸡蛋能一起吃，可以做成胡萝卜香菇炒鸡蛋。
食材：
主料：香菇50g，胡萝卜100g，鸡蛋2个 。
辅料：油适量，盐3g，大蒜适量，生抽适量。
步骤：
1、香菇提前泡发好洗净。
2、胡萝卜去皮后切细丝。
3、鸡蛋两个打散备用。
4、锅中热油把鸡蛋倒入炒散后盛出备用。
5、锅中热油爆香蒜米。
6、把香菇丝倒入爆香。
7、把胡萝卜丝倒入翻炒。
8、炒至胡萝卜变软加入适量盐。
9、把之前炒好的鸡蛋倒回锅中翻炒。
10、淋适量生抽翻拌均匀即可出锅。
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