1、在清洗干净的雪里蕻上撒适量的盐腌制；
2、把腌雪里蕻洗去盐，在水里浸泡；
3、把雪里蕻切小段备用；
4、把3个鸡蛋打碗里用筷子打匀备用；
5、锅油热放入葱花煸炒；
6、煸炒出葱花味时，放入雪里蕻翻炒，开中小火；
7、炒到鸡蛋把雪里蕻包裹住后关火，趁余热放入鸡精，然后出锅。
西红柿和鸡蛋青菜一起炒可以吃吗
可以。西红柿青菜炒鸡蛋做法如下：
1、用料：西红柿3个、青菜50g、鸡蛋2只、蘑菇50g。
2、辅料：油适量、盐适量。
3、青菜泡在盆里。蘑菇泡上。
4、西红柿洗净切成小块。蘑菇木耳洗净切小。青菜洗干净。
5、煎鸡蛋。
6、炒蘑菇。
7、加入西红柿。
8、加入青菜。
9、最后加入煎好的鸡蛋再翻炒均匀即可出锅。
鸡蛋和蜂蜜能一起吃吗
1、鸡蛋和蜂蜜是能够一起吃的。
2、鸡蛋中含有丰富的蛋白质，食用之后也能够有效的增加人体的抗病能力，而且蜂蜜中含有一定的有机酸，因此也能够在一定程度上帮助胃肠黏膜的蠕动和消化，能够有效的缓解便秘的不良情况。 患者应该注意每天可以适量的食用蜂蜜和鸡蛋，防止过多的食用，导致胃肠道内的负担加重，不容易消化，从而引起消化不良的症状。
炖鸡蛋怎么做好吃
1、取一个稍大一点的鸡蛋，打入碗中。
2、用筷子或者打蛋器打散。
3、再倒入少许温开水，继续打鸡蛋（一定要用温开水，水开后没有气体，炖出的才没有气泡）。
4、在打完鸡蛋的同时，放入适量盐。
5、打好后放入添水的小锅，开中火，隔水炖5分钟左右。
6、此时，可以将醋、生抽、鸡精、香油、凉开水调汁。
7、5分钟左右，鸡蛋就炖好了，时间可自己掌握，嫩点就时间短些，想吃老些的就长些。
8、最后，把调好的汁倒入炖好的鸡蛋，可以享用了！
