1、红薯叶生吃的话一般都比较涩，虽然原汁原味，但会影响肠道。
2、熟吃的话，先用水把涩水煮掉，然后再炒，嫩的红薯叶会比较香。
3、红薯叶的吃法主要有两种：
第一种是选取鲜嫩的叶尖，用开水烫熟后，配以香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁等调料，制成凉拌菜，外观嫩绿，使人胃口大开。
第二种是像油麦菜、空心菜等蔬菜一样清炒着吃，清香甘甜，别有风味。
一天可以吃多少克红薯
人一天可以吃500克红薯，红薯含有膳食纤维、维生素和多种微量元素，具有健脾益气通便作用。红薯是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军，营养学家也称赞红薯为“营养最均衡食品”。红薯除了具有减肥、抗癌等功效外，还可以有效地防止骨钙流失。
查不吃红薯有什么好处
不吃红薯的好处：
1、红薯含氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，若红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁；
2、红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，会吐酸水；
3、糖分多，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，会使肚子不舒服。
小狗可以吃红薯么爱问知识人
红薯主要成分为淀粉，同时富含蛋白质、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，于犬类无害。
狗不能吃的食物有：
葡萄、葡萄干、牛油果核、生鸡蛋、能穿破胃肠的尖锐骨、巧克力、咖啡、咖啡豆、茶和袋茶等。
狗可少吃但大量食用会造成危害的食物有：
苹果、樱桃、梨或类似水果的籽和果核、胡桃、洋葱、大葱、韭菜、辣椒、甜食、猫粮等。
