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羊肉和菠菜同吃会相克吗

2023-11-12 15:36:03人气:13

菠菜:spinacia oleracea l.又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等。属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片,属于凉性蔬菜。

吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。

凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;

也可适当搭配甘平性的蔬菜,如红薯、土豆、香菇。

羊肉可以改善寒性体质,减少四肢冰冷造成的血液循环不畅通的现象,从而阻碍了水分和脂肪代谢,可能会使双腿发胖。而菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素c、钙、铁、维生素e等营养元素,能促进血液循环,活跃皮肤细胞,可以将腿部多余的物质排出。所以,羊肉和菠菜搭配在一起吃,两者反而可以互补。

羊肉和菠菜同吃会相克吗

延伸阅读

羊肉和韭黄能一起吃吗

羊肉炒韭黄做法如下:

原料:250g羊肉片,1个尖椒,10g油,5g盐,5g孜然粉,2颗葱,2个姜,15g辣椒粉,200g韭黄。

1、尖椒切块,葱切段,姜切片。

2、韭黄切末。

3、羊肉加入葱末、盐。

4、平底锅倒油,放入姜片。

5、放入羊肉片,加入孜然粉。

6、加入葱段和辣椒段,撒盐,继续煎羊肉。

7、等待肉整体发白加入韭黄末,加入孜然粉、辣椒粉。

8、翻炒均匀。

9、盛出摆盘。

木瓜炖羊肉怎么做好吃

可以做木瓜羊肉汤。

1、将羊肉用沸水洗净,除去膻味,切块。

2、将粳米,草豆蔻,豌豆淘洗干净。

3、木瓜去皮去子,用纱布袋绞取液汁,也可用榨汁机榨汁。

4、将羊肉,米,草豆蔻,豌豆和木瓜汁同放锅中,加水适量,用武火烧沸。

5、改文火炖熬二小时至豌豆软熟。

6、把白糖,食盐和胡椒粉放入锅中搅匀即成。

羊肉饺子馅怎么调馅好吃窍门

1、准备羊肉馅1斤、大白菜3两、韭黄半斤、姜适量、盐、生抽酱油、五香粉各适量、料酒、香油、胡椒粉各适量。

2、将买到的羊肉馅放在拌馅的盆中。买羊肉馅时,要先买整块的羊肉,然后再让商家给绞成羊肉馅。

3、然后,将羊肉馅中放入一小碗水,用筷子顺时针搅拌,将肉馅搅拌成黏糊状。

4、然后,放盐、五香粉、料酒、生抽酱油、味精、香油各适量,胡椒粉要放得少一点,去腥味。

5、将大白菜洗干净,剁成碎粒。将姜块洗干净,也剁成小碎粒。直接放在肉馅盆中。

6、将韭黄择干净,泡一泡(10分钟左右),用手轻轻搓洗搓洗,然后冲干净,切成约0.5厘米的小段。

7、将剁好的白菜碎、姜碎与调制好的羊肉馅搅拌均匀(仍是顺时针)。再稍加点香油搅拌均匀。

8、然后,再将韭黄放在搅拌好的白菜肉馅上面,随时包饺子随时将韭黄搅拌在肉馅中。

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