食谱一：香辣虾
原料：活虾，土豆，冬笋，西芹，大葱，蟹酱，蟹油，味精，鸡精，干辣椒。
步骤：
把土豆去皮切块，冬笋切块，西芹切条，大葱切段备用；把活虾清洗干净，在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味；支炒锅，放入适量蟹油，然后加入少许干辣椒段，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒；待配料差不多熟后，放入蟹酱，然后放入少许味精、鸡精，继续翻炒；炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，出锅即可。食谱二：微波烤虾
活基尾虾，啤酒，盐，味精，葱，姜片。
步骤：
将基尾虾洗净，放葱、姜、盐、味精、啤酒腌制15分钟；锅内放水、1勺啤酒，烧开时虾过水断生捞出；虾上加少许花生油，微波炉高档火烤10分钟出锅即可。
新鲜鱼怎么做酒糟鱼好吃
材料：
咸草鱼干1300g，姜20克 ，蒜20克，干椒丝30克，米酒700克，食用油适量，麻油适量，麻辣鲜适量。
做法：
1、清洗咸草鱼干，用刷子刷去表面的盐粒，用清水浸泡1个半小时；
2、阴干草鱼，切成块，鱼皮朝上放入蒸锅里蒸熟，取出晾冷；
3、热锅里倒油，油烧至7成热时关火，把切成末的姜蒜倒入油中爆香，当看到锅中油泡沫在减小，放下剁碎的干椒丝爆出香辣味，最后倒入酒酿，重新燃火煮开；
5、把草鱼倒进米酒中，放麻辣鲜，转小火煮2分钟；如果米酒不能没过鱼块，可以往锅里再添加食用油和麻油，后关火，彻底摊凉酒糟鱼；
6、找一大陶瓷罐，倒入酒糟鱼，罐口蒙一至两层保鲜膜，然后闭上盖，腌7天左右即可。
吃小火锅的酒精应该怎么存放
1、酒精极易燃所以要放在阴凉通风的地方，避免光照。以免因为光照温度升高引发自燃。
2、酒精在家里存储千万千万不要放在热源附近，例如灶台，阳台，包括厨房都尽量不要存放。极易发生火灾。
3、不要大量存放，现在特殊时期，酒精固然重要但是也不能过多存放，火灾隐患非常大。家里有小孩也要放到小孩够不到的地方，防止小孩当做玩具玩耍或者误食非常危险。
4、家用电器附近也是不要存放，电器使用时散发的热量，也极易引起酒精的安全隐患。
白酒和胡萝卜一起吃的后果
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜和白酒一起吃，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。
胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。
脾胃虚寒者忌食胡萝卜，胡萝卜还不能和茄子、苹果、柠檬、山楂一起食用。
