主料
大花蟹适量、水适量、姜片适量、盐适量。
步骤：
1、烧水，然后放入姜片和盐；
2、把花蟹放入开水中，用热水浇淋水中的花蟹，浇淋十五分钟直到花蟹熟透；
3、把花蟹捞起来，然后把蟹壳翻半开，把里面的蟹腮内装取出来；
4、放到凉爽的地方晾干，之后把花蟹放入冰柜保鲜的一格；
5、冰冻四五个小时即可。
黑木耳蟹能一起吃吗
1、螃蟹可以和木耳一起吃。需要提前准备的材料有：花蟹355克、青瓜230克、黑木耳7克、油3汤勺、料酒1汤勺、生抽2汤勺、盐0.5勺、姜丝适量。
2、食材：花蟹（已清洗）、青瓜（已清洗切片）、黑木耳（已泡发清洗）、姜丝。
3、将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开，待用。烧锅加3汤勺油烧热，下入姜丝炝锅。
4、随后，下入收拾好的花蟹和黑木耳，加1汤勺料酒，翻炒。接着，加适量的清水翻炒翻炒至熟。
5、然后，合入切好的青瓜翻炒翻炒。最后，加2汤勺生抽，加0.5勺盐。调味炒匀即成。
梭子蟹和桃子能一起吃吗
1、梭子蟹和桃子的营养成分并不冲突，可以一起吃。
2、梭子蟹性寒、桃子性温，吃了梭子蟹之后适量吃桃子，能够中和寒凉之气，避免损伤脾胃阳气。
3、注意不可过量食用，二者都不是容易消化的食物，吃多了容易加重肠胃负担。
吃螃蟹正确的方法
1、将螃蟹从蒸笼里面捞出来，用剪刀把螃蟹的几只脚一起剪掉，放在一边待食手拿住蟹壳的两边，微微使力，将螃蟹肚子上面的蟹盖挤掉，用勺子将蟹肉剜出来食用，或者挑出来后放在醋姜碟里面蘸酱食用。
2、取出蟹胃，可以看到蟹黄，用筷子将其挑下，放在干净的碟子里面，将多余的部位用剪刀剪掉，先剪没有去干净的蟹脚，然后是蟹嘴、蟹肺。
3、在螃蟹身上浇上一些醋，然后将螃蟹的蟹黄放进来蘸酱食用。
4、蟹腿吃的时候可以用嘴吸，或者用剪刀将蟹腿剪开，都可以将蟹腿里面的蟹肉弄出来吃干净。
