两者没有冲突，同食营养更佳。
材料： 鸡心、肝250克、芹菜250克、植物油、精盐、味精、酱油、糖、淀粉、葱姜末、黄酒适量。
做法： 1、芹菜削头，去叶，洗净，切成1寸长段，心、肝批成片置碗内，放入适量精盐、味精、干淀粉略拌上浆;
2、 炒锅内放油25克，油热，放入姜葱末煸炒起香，入要煸炒至6成熟，盛入碗内;
3、炒锅内放油适量，油热，放入芹菜略炒，倒入鸡杂，加入适量白糖、味精、酱油、略翻炒，装盘即可。
鸡心怎么炒才又嫩又好吃
1、材料：蒜苔200g、鸡心200g、油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、水淀粉适量。
2、鸡心切成两半后，切成花状，过开水焯半分钟，投凉控干水份备用。
3、起锅入油，油七八分热后，放入蒜苔翻炒变色。
4、蒜苔变色后加入焯好的鸡心大火翻炒。加入适量的酱油翻炒一分钟
5、加入适量的水淀粉勾芡，加盐，味精出锅。
鸡心黄皮果怎么吃
1、直接食用：将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下。
2、熬果酱：去掉黄皮籽，把果肉和果皮打碎搅拌均匀，加冰糖熬果酱。
3、黄皮泡蜂蜜：将新鲜的黄皮蒸熟晒干去核，然后浸在纯蜂蜜里，按比例按冲茶饮用即可。
4、盐腌黄皮果：取新鲜黄皮果洗净晾干，加盐腌制，可作零食食用。
5、黄皮鸡汤：取部分鸡汤放入小锅中，加入黄皮，再慢煮一会，加盐调味即可。
6、黄皮蜜饯：黄皮洗净，切去枝，把籽挤出来，黄皮上撒糖放入砂锅中小火慢煮至皮透明，收汁即可。
爆炒鸡心怎么处理好吃
1、将鸡心去脂肪，切两半，去掉血并清理干净；
2、鸡心用热水氽一下；
3、锅内加油，红椒爆锅，加孜然爆炒鸡心，加酱油，料酒；
4、爆炒2分钟，将鸡心取出待用；
5、炒洋葱，出香味后加入鸡心，翻炒一分钟出锅。
