可以洗净入口细嚼，或捣烂和开水吞服，或用开水煎煮服用。霍山石斛是兰科石斛属的草本植物，为中国特有，是国家一级保护植物，其茎直立，肉质，不分枝，具3-7节。
霍山石斛是中国国家地理标志产品，主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上，生于山地林中树干上和山谷岩石上。
石斛粉买了三年了还能吃吗
石斛粉若是放在阴凉通风的地方，保存三年左右不发霉的话，都是不会过期的，可以吃的。
石斛粉一般很难坏的，石斛本身抗氧化性较高，干粉密封放在阴凉通风的地方三年都不会坏的，吃的时候可以闻闻看，如果有不好的气味，说明变质了，尽量不要食用。
石斛的正确吃法
1、直接吃：铁皮石斛可以直接生吃，这个方法适合口感好的铁皮石斛，将铁皮石斛洗干净，要是市面上买的，可以洗干净然后削皮，之后直接放到嘴里面嚼着吃，当嚼的只剩下最后的渣滓的时候，就可以咽下去，吃起来清新爽口，味道比较的独特。
2、泡茶：将铁皮石斛泡茶喝也是很方便的，可以将鲜条切成片，之后加上些开水冲泡，就能饮用多次，最后将剩下的铁皮石斛嚼碎咽下去。也可以将石斛切成片烹煮一会，然后再饮用。
3、榨汁：先将铁皮石斛洗干净，剥皮处理好，剪成2-3厘米左右的小段，加入适量的水，然后放在榨汁机中榨汁，为了增加口感，可以加入一点蜂蜜或冰糖，这样口感会更好一些。在夏季非常适合这个方法，比较的爽口。
4、做菜：铁皮石斛还可以做菜吃，跟其他的食材一起搭配，也能发挥功效，味道也不错。在煮汤的时候，可以加入一点洗干净的石斛，味道也是不错的
哪六种人不能吃石斛
1、感冒发热的病人不宜食用石斛，以免加重身体负担。
2、身体虚寒的人不建议食用石斛，身体虚寒时食用石斛反而不利于身体健康，有句话叫虚不受补，就是说的这种状况。
3、高血压、心脏病等慢性病患者应该在医生指导下服用石斛，石斛毕竟是中药材，是药三分毒。最好不要自行随意搭配服用。
4、儿童。儿童的身体正处于新陈代谢比较强的时期，此时吃石斛不仅起不到养护身体的作用，反而会加重身体负担，不利于身体的生长发育。
5、石斛过敏的人不能吃石斛。本身对石斛过敏的话，食用石斛会产生一些过敏反应。
6、孕妇也不宜自行食用一些石斛，孕妇的饮食和生活节奏都是需要比较留心和注意的，如果有对症的话，孕妇应在医生指导下服用石斛。
