蔬菜水果先洗后吃的原因主要有两点：
1、种植水果和蔬菜都离不开农药或人粪便等肥料。农药的残毒会留在水果、蔬菜的表皮。同时也会有细菌的繁殖。如果不洗就吃，农药等有害物质会随之进入体内，对身体造成伤害；
2、因为水果、蔬菜本身有着丰富的营养，这些营养不仅对人体有益，而且微生物同样喜欢。所以在水果、蔬菜的表面会滋生有许多微生物，其中含有较多的酵母菌、细菌。会对人体健康造成威胁。
水果佛手该怎么吃
佛手洗净生吃、白糖凉拌、炒食都可以。
佛手的功效：
佛手着滋补肺脏的功效，佛手味道甘甜，汁多爽口，经常食用可以清肺，尤其是吸烟的朋友更要多食用佛手。佛手的种子还可以泡茶喝，消炎去火的特殊功效。佛手还治疗胃肠疾病的功效，根据多项数据研究表明，成熟的佛手果实中含大量的醇提取物，而醇提取物对我们的胃口内壁非常显著的保养和促进胃液分泌的作用。佛手对我们的肝脏起到一定的修复作用，将佛手和白糖一起凉拌，食用后可以对我们的肝脏起到一定的修复作用，尤其是患肝炎和肝硬化的朋友可以经常食用，效果颇佳。
吃什么水果最减肥
1、苹果是百果之王，俗话说“一天一苹果医生远离我”，这足以说明苹果的营养价值之高，而且苹果的卡路里极低，是减肥水果首选。
2、圣女果，就是像咱们平时吃的小西红柿，圣女果富含丰富的维生素，有利于抵挡紫外线的照射，是最好的防晒水果之一，也是减肥时必备的食物。
3、梨的水分含量极高，虽然糖分高，但都是人体容易消化的葡萄糖，所以也是有利于减肥的。
4、香蕉的糖分高但是卡路里地，有利于肠胃蠕动，防止便秘。
湿气重吃什么水果蔬菜好
去湿气推荐的水果是橘子、柚子，因为在橘、柚中，都含少量的挥发油，因而有芳香化湿之用。且湿气重的人要多食扁豆、玉米、鲤鱼、鲫鱼、芡实等祛湿之物，应少食虾蟹、芒果、榴莲等湿热、滞腻之物。
减少湿气有妙招
1、潮湿往往与“寒”一起来，要注意保暖，不要受凉，也不要吃太寒凉的食物，多吃健脾胃、去湿食物，适当温补，让湿气随大小便外排。
2、湿气大、阴雨天时不要常开窗，但最好仍进行通风。
3、注意室内的抽风和抽湿。即使衣服难干也不要勉强穿不干的衣服。
4、不要久居潮湿之地，尽量不要到外面潮湿的地方劳作。
5、天气好时要多出外晒太阳，适当运动。有太阳时不妨抓紧时间晒晒自己，晒晒毛巾、被褥，利用紫外线让心情、身体、环境都不发霉，这也是祛湿的法宝。
