酱做菜是否好吃，根据个人的口味选择判断。
酱的类型如下：
1、美味酱汁的基本类型：鱼露酱、豆豉酱、蒜泥酱、泰式虾酱、扁鱼酥酱、甜辣酱、红油南乳酱、豆乳酱；
2、清爽型酱汁的基本类型：和风沙拉酱、芝麻淋酱、酸黄瓜芥末酱、香菜豆香酱、薄荷酱、菠萝酱；
3、浓郁型酱汁的基本类型：明太子玉米酱、香椿酱、椰香酱、咖喱酱牛奶鱼肝酱、起士酱、果香沙拉酱、芒果酱；
4、腌制类酱汁的基本类型：泰式柠檬酱、梅子酱、辣椒鱼露酱；
5、烧烤类酱汁的基本类型：蒲烧酱、烤肉蘸酱、沙茶烤肉酱、烤肉刷酱。
拌酱面怎么做才好吃
1、食材：面条2两、鸡蛋1个、火腿1根、三鲜面酱拌料半包、葱3棵、菜仔油适量、香油适量、生抽适量；
2、食材准备。
3、在锅内加入清水，大火煮沸，放入面条，用筷子适当搅拌，等到面条完全变软，面条心不硬的时候，捞出备用。
4、在锅里加入适量菜仔油，中火加热，把鸡蛋打入锅中，加少许盐，翻炒几下，鸡蛋变得金黄小块。
5、把火腿加入鸡蛋中一起混炒几下，出锅。
6、把炒好的火腿鸡蛋丁连油一起倒在面条上，加入小半包三鲜面酱拌料，加入香油，生抽，少许鸡精，混合搅拌，可加入少量清汤，让调料都均匀与面条拌好，盛盘。
7、最后在拌好的面条上撒上适量葱花，大功告成！
海兔酱怎么吃
海兔俗称海珠、雨虎，在中国大陆东南沿海有分布，食料大都以底栖矽藻和沉积在海滩上的有机质为主，也食绿藻和底栖桡足类等小型动物。海兔的经济价值很高，是一种营养丰富的海味珍品，其食用部分主要是用海兔卵群带晒干而成，其营养价值很高，是筵席上的名贵佳肴。
食用方法：
1、开罐即可食用，也可醮各种生菜食用。
2、鸡蛋2个酌情放入海兔酱搅拌后放葱花、姜等调料，蒸或炒均可，风味独特。
3、炖菜或炒菜时，作为调料加以烹制，风味独特。
酱牛肉怎么吃
1、牛腱子肉洗净，浸泡半小时去除血水。准备香料，可将香料装入棉袋中，葱姜蒜切好备用。
2、牛肉去除血水后，用扎针在牛肉上扎出小孔方便牛肉卤制入味。
3、锅热油爆干老姜，再放入蒜瓣爆香，爆香后倒入豆瓣酱炒出红油和香味，加入水和香料。
4、加入生抽、盐、胡椒粉和放入青葱，大火烧开小火慢炖半个小时即可。
