喝粥，作为一种保持健康的方式被广为推崇。但中国有句古话是过犹不及，即便再营养美味的食品，食用过量也会有不妥。 研究表明，吃稀饭比吃干饭更易引起血糖升高。专家解释，淀粉由淀粉颗粒组成,植物种子或根茎中的淀粉并不溶于水,加热才能促进它在水中溶解。加热和水的存在使淀粉颗粒膨胀,从而使包裹它们的包膜破裂,淀粉胶化,加热时间越长,这种作用越彻底,进食后越能广泛与消化液接触而被吸收。另外,稀饭和干饭含水量不同,由于物理性状的区别,也会影响它们在胃中停留的时间,影响它们在小肠消化吸收的速度。因为上述两个因素，导致进食稀饭后胃的排空时间比较短,更容易引起血糖升高。研究发现，不仅喝粥如此，喝汤也有类似的作用。 专家提醒，吃粥一定要适量。
怎么吃小米粥
1、首先取100克新鲜的小米放入盆子中待用。
2、把小米用清水淘一下放入电饭锅锅心中备用。
3、往淘好的小米中加入300毫升的冷水。
4、插上电饭锅的电源，放入4个大枣和适量冰糖，开始熬粥了。
5、等电饭锅里的粥开锅后用勺子均匀的搅拌一下，然后倒入半杯子的冷水继续烧开。
6、等粥熬上40分钟以上时，看着粥开始发黏是停火。
7、最后香喷喷的小米粥就可以盛入碗中开始上桌了。
绿豆粥怎么煮好吃
绿豆粥做法：
1、将绿豆淘洗干净，用开水浸泡40分钟左右；
2、沥干水分，将绿豆放入锅内，加入开水，水量略多于绿豆；
3、盖上盖子，用大火烧煮，煮至汤水将收干时关火；
4、添入滚开水，焖煮20分钟后静置，静置至粥凉即可，再加入冰糖，即成绿豆粥。
绿豆粥指用绿豆为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆粥为一种常见的杂粮粥，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。
天天吃地瓜粥对身体有好还是有坏
对身体有好处，具体解释如下：
1、可以正气、养胃、化食、去积、清热，尤其是患肠胃病和感冒的人，多喝地瓜粥可以增强抵抗力；
2、地瓜具有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生；
3、可以提高消化器官的功能，滋补肝肾；
4、可以有效治疗肝炎和黄疸；
5、地瓜富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能；
6、可以促进胃肠蠕动和防止便秘，用来治疗痔疮和肛裂等；
7、可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
