经常吃雪蛤炖椰子汁，对身体没有害处，椰汁炖雪蛤的具体做法如下：
用料：雪蛤膏、冰糖、椰汁、姜。
做法步骤：
1、雪蛤预先泡发，去除黑色部分，飞水备用；
2、在炖盅中，放入适量的水，大约在炖盅三分之二处；
3、将雪蛤膏、冰糖，姜一起放入，大火炖煮2分钟；
4、锅里加入适量的水烧开，放入炖盅，小火炖1个半小时；
5、加入椰汁后，炖煮10分钟即可盛出。
椰子肉怎么吃才好吃
1、材料：新鲜椰子肉半个，冰糖300g，水375g。
2、椰子肉切片，可薄可厚，厚点有嚼头，薄点会很脆。
3、在炒锅里加水，把冰糖煮溶。
4、再加切好的椰子片入锅中，和糖水一起炒，中火炒到水开始冒大泡泡，变稠；这时椰油也炒出来了，超级香。
5、最后看到锅边有糖析出，关小火不断炒，直到椰片变干爽，这时糖的香味也出来了，出锅即可。
椰子肉怎么吃怎么做
1、椰奶：将椰肉和水、牛奶白糖用搅拌机搅成浆，简单美味。
2、香甜椰子片：原料，老椰子椰肉100克、清水或椰子水200克、冰糖90克。步骤：先煮水和冰糖，至冰糖融化。倒入切好的椰肉片，小火，不断搅拌。炒到椰肉个个分明，糖霜把椰肉裹起来，椰片糖就做好了。
3、烤椰子脆片：原料：老椰子椰肉100克、清水或椰子水200克、冰糖90克。步骤：先煮水和冰糖，至冰糖融化。倒入切好的椰肉片，小火，不断搅拌一直到水差不多被炒干。把椰子片放到烤盘上，大约140摄氏度烤12~15分钟。
4、椰子鸡：原料：新鲜椰青肉半个、鸡一只、盐，（可以放些红枣）。步骤：椰子肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小。先将鸡熬一个钟头，再放入椰子肉再熬一个半钟，加入少许盐调味既可。
椰子肉能直接生吃吗
1、椰子肉可以生吃。椰子肉是椰子的胚乳，又可以叫做椰子瓤，吃起来味道清甜可口，有淡淡的椰奶香味，并且其中还含有蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪、纤维素等营养成分，营养价值很高，所以椰子肉是可以生吃的。
2、椰子肉与椰子壳之间的膜含有较多的粗纤维，相对来说口感比较差，而且比较难以被人体所消化，对于肠胃功能较差的人来说，食用过多可能容易引起消化不良，所以建议最好不要吃椰子肉外面那层膜。
