可乐中只是有咖啡因和焦糖色，而核桃里面富含营养物质与核桃同吃没有问题。每100克核桃中，含脂肪25020～64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15～20克，蛋白质亦为优质蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。糖类为10克，以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素（维生素b2）、维生素b6、维生素e、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。
核桃发黑了还能吃吗
一种原因是核桃的外皮发生了氧化反应。核桃的外皮是有很多的黄酮类物质和多酚的，这些物质在有氧的环境下就很容易的会陈胜氧化反应，核桃皮的颜色就会发黑，大多数这种核桃都是比较残缺的，不是很完整的一个形状。若是打开后发现里面的核桃仁的颜色是正常的，没有发黑口味也正常，是可以食用的；但若是核桃仁有异味，颜色也不对，为了健康着想，还是不要吃了。
山药能和核桃一起吃吗
山药和核桃是可以一起吃的，这两种食物并不会出现相克的情况，而且其中的营养物质对人体有很多好处。
山药主要的功效是健脾止泻、益气化湿等，核桃的主要功效是补精益髓、补肾等，对脾虚或者免疫力下降等症状，都有很好的效果。
核桃仁如何去涩怎样吃更可口
1、核桃仁的苦涩味是它的皮产生的；
2、核桃仁外衣的苦涩味道是很多人不喜欢的，但是有很轻松的方法可以将其苦涩味道去除；
3、核桃剥开，取出核桃仁 ，然后用清水将其浸泡4个小时以上；
4、在此期间，看到水的颜色慢慢变深时，就换清水，如此反复几次，就可以将核桃仁外衣的苦涩去掉了；
5、所以不必费劲地去除核桃仁外衣，也可以吃到脆甜无涩味的核桃仁。
