花生不适合老年人吃是由于花生红衣造成的影响。花生红衣中的凝血素，是一种促凝血因子，能抑制纤维蛋白的溶解，中老年人、高血压病人和有动脉硬化、血液黏稠度高的人确实是不益多食用的。但是如果是去除花生红衣后压榨的，避免了花生红衣中凝血素对人体血稠，血栓等的负面影响。同时又是低温压榨，更好的保留了营养元素锌和维生素e，锌在记忆力方面有很好的作用，维生素e又是天然的抗氧化剂，所以，冷榨去红衣的花生油产品适合各类人群食用的。
水煮花生的做法大全，怎么做好吃
食材用料：
芹菜 100克相克食物
胡萝卜 1根相克食物
花生米 300克相克食物
盐 适量
桂皮 1块
鸡精 适量
香叶 3片
1.准备好花生米
2.芹菜切小段、胡萝卜切丁
3.花生米冲洗干净，加适量的盐，用温水浸泡一小时
4.泡一小时后，花生米放入电饭煲内，加香叶、桂皮。
5.电饭煲煮三十分钟
6.锅中加水烧开，放入芹菜和胡萝卜焯一下捞出
7.芹菜和胡萝卜放入煮好的花生米锅中，加适量的鸡精拌均匀即可
8.盛入饭盒中
好吃的五香水煮花生的做法
准备好新鲜的花生，花生用清水洗净，准备好辣椒，花椒，八角等香料。
锅加水，放入花生，加入调料，煮上20分钟，加盐煮入味。
捞出花生。
花生浆和鸡蛋能一起吃吗
1、花生浆和鸡蛋能一起吃的，二者一起吃不会产生有害身体的物质。
2、花生浆不可以与秋黄瓜、黄瓜、河蟹、螃蟹一起吃。
3、鸡蛋不宜与鲤鱼、糯米、兔肉、鳖肉、豆浆等同食。
4、花生浆，烹饪简单，营养丰富。花生浆有丰富的蛋白质，且极易被人体吸收。花生的产热量高于肉类，比牛奶高百分之二十，比鸡蛋高百分之四十。
5、鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。
6、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达百分之九十八以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
7、花生浆和鸡蛋都属于营养价值高、高蛋白食物，不容易消化，不适合多吃。
