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吃卤菜对身体有害吗

2023-10-25 12:06:03人气:95

过量食用卤菜会对人体有害。原因:

1、卤菜盐分高,油腻,对肾脏有影响给肠胃造成过多的负担;

2、酱卤肉制品为了增鲜和增色,往往还要加入少量亚硝酸钠,这是一种潜在致癌物,长期过量食用可能致癌食物经高温加热会有氧化现象,时间太久会产生过氧化物,破坏血管、细胞膜及dna等;

3、可明显促进动脉粥样硬化;

4、导致固醇类化合物代谢紊乱。

吃卤菜对身体有害吗

延伸阅读

吃姜对身体有什么好处和坏处

1、吃姜对身体的好处:

(1)生姜具有解毒杀菌的作用,生姜中的姜辣素进入体内,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素e还要强得多。

(2)生姜能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜还能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化;生姜中的姜烯、姜酮还有明显的止呕吐作用。

(3)生姜具有显著抑制皮肤真菌和杀死阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒。

(4)生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用,可以起到防癌的功效。

(5)生姜具有发汗解表,温肺止咳,解毒的功效,可治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。

2、吃姜的坏处:过度进食生姜影响消化器官;过量食姜妨碍凝血;可能引起低血糖,如果在食用生姜后出现头晕目眩、全身无力的情况,这实际上就是低血糖的危险信号,这时应当立即进食糖果或者含糖量大的果汁、甜饮料等,以改善血糖情况,如果这样依然没有好转,则应当立刻送医。

吃大虾对身体有什么好处

1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是很好的食物;

2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统,可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4、日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。

常吃腊肉是不是对人的身体有害啊

要看什么腊肉。

1、腊肉因为去除了肉内水分与浮流油脂,蛋白质含量与矿物质比肉中含量大,更有营养,而维生素会有些损失;

2、另外致癌物不是亚硝酸盐,而是腌制不彻底而导致亚硝酸与肉反应产生的亚酰胺,或是在熏制时烟中有害物质未除去附在肉表面上的焦炭与焦油。

所以,少买自家熏制的腊肉,多买正规大厂家的腊肉,因为虽然正规厂家的腊肉色泽更淡,更腌制好,亚硝残留少,焦油少(烟都经过了水过滤等处理),有管理与质监局监督。

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