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端午节吃什么传统食物有什么意义

2023-10-21 11:42:03人气:41

1、粽子,“端午节吃粽子”起源于公元前340年,爱国诗人屈原面临着亡国之痛,于五月五日投江自尽,岸上的渔夫和百姓纷纷来到江上奋力打捞,当时人们为了不让江里的鱼虾食他的躯体,人们纷纷用竹筒装米、鸡蛋投入江中,使屈原大夫免遭伤害。从此以后,人们为了纪念他,每年的五月初五都到江上投粽子、划龙舟。以此来纪念伟大的爱国诗人。

2、黄酒,端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒,因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间,这五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子,民间用五种红色的菜象征这五毒的血,吃着这些菜的时候,就会把五毒妖怪吓跑。

3、煎堆,福建晋江地区,端午节家家户户还要吃“煎堆”。所谓煎堆,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状,下油锅煎成一大片。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季,阴雨连绵不止,民间说天公穿了洞,要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了,人们说把天补好了。这种食俗由此而来。

端午节吃什么传统食物有什么意义

延伸阅读

常吃9种食物

西兰花 西兰花含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。食用方法:西兰花口味超群,脆嫩爽口,风味鲜美、清香,遇热不变色,热炒、凉拌、做汤均可,是蔬菜中的精品。

胡萝卜 胡萝卜富含糖类、蛋白质和多种维生素,其中β胡萝卜素含量最高,是普通果蔬的30-100倍。胡萝卜素具有抗氧化作用,并能保护上皮细胞结构及其功能的完整性,有助于维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹,保持皮肤润泽细嫩。食用方法:胡萝卜素是脂溶性的,应与肉类一起吃,可用胡萝卜炒回锅肉或者与肉一起炖。

牛奶 牛奶中的铁、铜和维生素a有美容作用,能改善皮肤细胞活性,有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。牛奶还有美白的作用,历来是女性美容佳品。食用方法:牛奶最好在睡前半个小时食用。有些人有喝牛奶不消化的现象,可以采取先少喝一点,再逐渐加量的办法。牛奶还可以直接外用,但个别人有过敏现象。

大豆 大豆含有丰富的维生素e,不仅能破坏自由基的化学活性、抑制皮肤衰老,还能防止色素沉着。大豆异黄酮是一种类似雌激素,具有雌激素活性的植物性雌激素,能延迟女性细胞衰老,使皮肤保持弹性。食用方法:大豆中含有蛋白酶抑制剂、植酸等不利于消化的物质,直接食用吸收率只有65%。如果改食豆制品,效果更好。大豆制成豆芽后,还会产生一定量的维生素c,维生素c具有美白皮肤的作用。

猕猴桃 猕猴桃富含维生素c,可干扰黑色素生成,预防色素沉淀,保持皮肤白皙,并有助于消除皮肤上的雀斑。食用方法:由于猕猴桃性寒,故脾胃虚寒者应慎食,经常性腹泻和尿频者不宜食用,月经过多和先兆流产的病人也应忌食。有人食用猕猴桃可能会过敏,如过敏千万不能再用。

西红柿 西红柿含有胡萝卜素和番茄红素,有助于展平皱纹,使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈,且不易被晒伤。食用方法:番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的,生吃吸收率低,和蛋炒或者做汤吸收率较高。西红柿还可以外用,将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑。

肉皮 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性。食用方法:肉皮的脂肪含量很高,食用肉皮的时候,最好要减少其它食物中脂肪的含量,否则容易造成摄入的脂肪过量,而引起肥胖。

三文鱼 三文鱼油中含有的omga-3是一种人体必需的脂肪酸,它能提高抗氧化酶的作用,消除破坏皮肤胶原和保湿因子的生物活性物质,防止皱纹产生,避免皮肤变得粗糙。食用方法:经常吃三文鱼,可以直到减少皱纹的作用。但在吃三文鱼的过程中必须戒糖,控制精制淀粉,补充维生素和矿物质,否则无法达到减少皱纹的效果。

海带 海带是一种含有丰富的维生素和矿物质的食物碱性,常吃能够调节血液中的酸碱度,降低血脂和调节胆固醇,防止皮肤过多分泌油脂。食用方法:在购买海带的时候,那些颜色鲜艳、质地脆硬的,一般都是化学加工过,不能够食用。海带在生产加工过程中容易被重金属污染,所以在烹饪之前先用水泡一泡,并一定要清洗干净。

霜降节气吃什么食物

1、柿子。

在我国的一些地方,霜降时节要吃红柿子,在当地人看来,这样不但可以御寒保暖,同时还能补筋骨,是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是:霜降吃丁柿,不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是:霜降这天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候,则会爬上一棵棵高大的柿子树,摘几个光鲜香甜的柿子吃。

金灿灿的叶子,红彤彤的柿子,看着就让人觉得赏心悦目。吃上一个香甜的柿子,不正是享受:美食的世界,也可以如此淳朴,如此原生态。

2、白柚。

霜降时台湾南部的二期水稻已经成熟准备收割,也是台南麻豆镇白柚的收获期。有“柚中大王”之称的大白柚,评价较文旦更高,故有“内行人吃白柚、外行人吃文旦”的说法。上品白柚滋味酸中含甜,若沾点梅粉,味道更好;由于果实甘冽多汁,热咳患者及糖尿病患者都可食用,还有解酒、降血压、退烧、恢复体力等功效。

白柚果肉含柚皮甘、新橙皮甘、橙皮糖甘及糖类,并富含维生素c、矿物质钾及有机酸等营养,其性:寒、甘、酸,可健胃消食,生津解渴,消除疲劳,亦有降低血糖之功效,多食果肉除可增加营养又有益健康。

所谓品质好的白柚,吃起来肉质柔软多汁,甜度高而带点微酸,无苦味,是为极品;从外表看,果梗部尽量挑选较平,果皮平滑完好,重约1、5~2公斤,拿在手上体积比重,感觉皮薄又有重量,果肉为淡黄色,饱满多汁是为上品货。吃到白柚酸度较高时,只要不碰伤置於阴凉处,酸度会随着时间自然地递减而甜美;整粒白柚中果肉靠近果皮的部位,比靠近果心有种子的部位,其汁胞果肉来得饱满,香甜,品质较稳定

3、萝卜。

山东农谚:“处暑高粱,白露谷,霜降到了拔萝卜。”这个时节,被霜冻过的萝卜是最好吃的了,并且十月的萝卜,还有小人参之称。

民谚又有言,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”这句话,除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜,还道出了它的食疗功效。寒冷干燥,吃萝卜不但可以让人体补充水分,还能促进食欲、帮助消化,对胃脘胀满、咳嗽多痰、胸闷气喘和伤风感冒等疾病有改善功效。

萝卜和猪、牛、羊肉搭配比较合适。羊肉和萝卜搭配,能起到去膻味的作用;吃排骨的时候放点萝卜,则能起到解腻的作用,另外在营养上、口感上也能相互补益。当萝卜和高蛋白的肉类搭配时,就变成完全蛋白质,不仅有利于人体的吸收,萝卜也因为吸收了肉的味道,口感更好,肉则因为吸收了萝卜的味道,而变得更加清香。另外,像羊肉等温热性的东西,人吃多了容易上火,而萝卜则是寒凉性的,两者同食,正好平衡。

一个多月的小猫吃什么食物

上述猫咪的年龄还处于未断奶期,建议以宠物羊奶粉喂食为主。由于羊奶粉本身是液体食物,消化速度比较快,所以喂食频率一般为每一到两小时一次。特别是夜间,如果长时间没有给猫咪喂食,很有可能会导致猫咪出现低血糖等异常情况。此外,奶猫的肠胃比较脆弱,容易出现菌群紊乱,建议配合益生菌喂食。

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