金鱼和鲫鱼同属于一个物种，在科学上用同一个学名。
金鱼起源于中国，也称“金鲫鱼”，近似鲤鱼但无口须，是由鲫鱼进化而成的观赏鱼类。金鱼的品种很多，颜色有红、橙、紫、蓝、墨、银白、五花等，分为文种、草种、龙种、蛋种四类。在12世纪已开始金鱼家化的遗传研究，经过长时间培育，品种不断优化，现在世界各国的金鱼都是直接或间接由中国引种的。
金鱼的饲料当然是以动物性饲料为最理想，但是，由于多种原因缺乏动物性饲料的情况下，植物性饲料可以成为救急或维持生命的辅助饲料。常见的有芜萍、水草等，其中芜萍是种子植物中体形最小的种类之一。植物体无根茎细小如砂，营养成分也较好。另一种是小浮萍，它有一条细丝状根，金鱼在饥饿时也要吃，一般只可喂较大的金鱼，但不可多喂，喂前要仔细检查有无害虫和虫卵，或用低浓度的高锰酸钾溶液浸泡片刻再喂，否则很容易带入病菌和虫害。
风干的咸的叼子鱼怎么做才好吃
材料： 风干刁子鱼10条、鲜红椒一只、姜一大块、辣椒粉一大勺。
调料： 油、蚝油一大勺、鸡精少许 。
清蒸叼子鱼的做法:
1、将小刁子鱼稍微冲水洗洗滤干，姜块切细丝，鲜红椒切圈圈；
2、将刁子鱼装入碗里，撒一层辣椒粉，盖上姜丝、红椒圈，淋少许油；
3、放入烧开的水里大火蒸5至8分钟，淋蚝油撒鸡精拌匀即可。
材料：干鱼2条、姜3克、大蒜5克、盐3克、料酒5毫升、辣椒油3毫升、花椒2克、老抽3毫升、白糖2克。红烧干鱼具体做法：
1、拌好料汁，里面有姜丝，大蒜，老抽，辣椒油，白糖，盐，还有适量水调制;
2、干鱼切块后，锅里放点油烧热，然后放入干鱼翻炒;
3、翻炒一分钟后，倒入料酒，继续翻炒;
4、翻炒到锅里没有水分;
5、加入之前调好料汁;
6、继续翻炒，等待料汁收水;
7、加入适量花椒粉，不喜欢的人可以忽略；
8、继续翻炒至锅里无水，装盘即可。
北朝鱼除了煎的还怎么做好吃
清蒸北朝鱼
主料：一条北朝鱼
调料：适量姜、葱、蒜、香菜、油、生抽
步骤：1、先把北朝鱼清洗干净，北朝鱼背划两刀，装盘待用；
2、盘底铺上姜，北朝鱼肚里也放入适量生姜；
3、另切好姜，葱，香菜；
4、把姜，葱，香菜放铺在北朝鱼上面，并倒入生抽；
5、锅内水烧开，放入北朝鱼，蒸18分钟；
6、蒸好后，取出，锅内倒入适量油烧至冒烟后直接淋到北朝鱼上即可。
百香果与鱿鱼能不能一起吃
百香果鱿鱼汤做法如下：
1、鱿鱼清洗干净，去皮，切片，开水稍加焯水，然后清水冲洗干净；
2、百香果切片，芹菜切段，生姜、小米椒切粒；
3、锅内倒入适量的开水，加高汤精，适量的盐，胡椒粉，放入生姜，小米椒，大火煮沸；
4、然后放入焯好的鱿鱼片和芹菜，继续稍加煮沸，然后关火装盘，淋上香油即可。
