柳州好吃的自助火锅有:
1、柳州小肥羊。
地址:柳州市龙城路与公园路交叉口。
2、豆捞小火锅。
地址:柳州市谷埠路与飞鹅二路交叉口国际商城二楼。
3、老北京涮羊肉。
地址:柳州市原6路车灯泡厂站。
4、重庆兄弟自助火锅城。
地址:柳州市石路141号。
5、鱼摆摆鲜鱼自助火锅。
地址:柳州市十区富强西街116号。
吃涮羊肉火锅调料怎么做
1、芝麻酱适量,温水适量,生抽适量,米醋适量,糖适量,韭菜花适量,酱豆腐适量,虾油适量,香油适量,辣椒油适量,香菜适量。
2、取一只大碗,放入芝麻酱,将温水一点点的加入,边加水,边用筷子朝一个方向不停的搅拌,直到把芝麻酱调到稀稠合适的状态。
3、加入生抽,米醋和糖搅拌均匀后,加入韭菜花,沿着同一个方向搅匀。
4、把酱豆腐用勺子碾碎,尽量细腻一些,连同酱豆腐汁一起倒入芝麻酱里,继续朝一个方向搅匀。
5、最后滴入虾油和香油,搅拌均匀即可。
6、如果喜欢吃辣的,还可以淋上一些辣椒油,撒一些香菜搅匀后蘸食肉片等,味道更好。
羊肉火锅怎样做好吃呢
主料:
当归30克,羊肉1500克调料:精制油100克,姜5克,蒜5克,葱5克,味精20克,鸡精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白汤3000克,盐适量。
做法:
1、姜蒜切片,葱切成“马耳朵”形,当归切成4毫米厚的片;
2、羊肉洗净,切成3厘米见方的块,入汤锅汆水捞起;
3、炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片、葱炒香;
4、掺白汤,放羊肉、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、当归,烧沸;
5、放盐,除尽浮沫,倒入高压锅,压10分钟
火锅蒜泥料怎么做才好吃
1、火锅标配蒜泥油碟,加入三分之一的香油入碗,加入蒜泥、香菜、葱花、少量耗油,搅拌成糊状,从火锅里捞出来的菜裹满蘸油,吃下去回味无穷。
2、浓香芝麻蘸酱,芝麻酱是给食物提香味的最佳伴侣,滴入几滴腐乳汁,咸香辣味的碰撞,再加一些香菜和芝麻,使得蘸碟的口感更佳。
3、蒜泥耗油酱,耗油、香油、加上一些小米辣,撒上蒜泥、葱花和芝麻,适合不会调蘸料的人.