红薯是不能和柿子一起吃的，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
红薯干怎么做好吃
1、首先，需要先要选择红薯，市面上的红薯干有非常多种，紫薯的，桔黄色，薯色的等，相对比较好吃的是薯色的，它的原薯是白色的红薯。
2、白色的红薯单煮不是很好吃，太软并太甜了但如果用来做红薯的话却刚刚好，做红薯可选择白色的。
3、买回红薯后，可放在阴凉的地方，让红薯略蔫并且在太气非常好时，将红薯洗净蒸煮。
4、先准备一些晒红薯的器具做准备，将红薯煮熟后，把红薯的外皮去掉，再将去了皮的红薯切成想要的大小，放在晒红薯的器具上晒太阳。
5、如果天气好的话，一般有一天就会晒的略干，这时需先准备一些淘米水，在红薯干晒有半干的状态时，将半干的红薯放入淘米水中全全浸过拿出再继续晒太阳。
6、淘米水可让红薯晒干后也会很软，同时还有米香， 红薯需要的干度自己可以把握，感觉有嚼劲就可以了。
常吃红薯对身体有好处吗
常吃红薯对身体有以下作用：
1、抗癌，有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2、通便减肥，吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3、提高免疫力，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4、抗衰老抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
减肥可以吃红薯粉吗
红薯粉是红薯制作的食物，吃红薯粉能够增加饱腹感，减肥当然能吃红薯粉。
红薯粉中含有丰富的胡萝卜素，维生素，膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，预防便秘，吃红薯粉容易饱腹，因此就减少了吃其他食物的机会，相应的减少热量的摄入，所以想减肥的女性朋友可以吃红薯粉作为主食是不错的选择。
红薯粉热量低，可以作为减肥餐食用，健康有益。平时多坚持锻炼运动，饮食宜清淡，就能达到减肥的效果。
